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张利庠:现在才开始学温氏,晚了
时间: 2017-04-24 20:23:28 | [<<] [>>]

五个凡是

凡是产业集中度低,一定是混乱的!

凡是一管就死一放就乱,一定是不规范的!

凡是价格大起大落,一定是分散的!

凡是行业最好的企业也亏损的时候,这个行业的拐点一定开始了!

凡是大多数人都开始干的产业一定遭遇陷阱!

四个变了,四个适应

发展阶段变了,现在我们进入到中等收入阶段,告别了野蛮增长,适应慢生活!

市场变了,中国由短缺变成了一个过剩市场,适应销售无效!

外部环境变了:适应对手水平更高!

游戏规则变了:适应大环境!

     中国畜牧饲料产业研究中心主任,中国人民大学农发院教授、博士生导师,中国人民大学深圳研究院常务副院长,全国十佳企业培训师、策划师 张利庠

        4月17日,中国畜牧饲料产业研究中心主任张利庠教授,在2017饲料原料暨粮改饲论坛上,做了关于供给侧改革下的饲料企业发展战略的报告。用“五个凡是”、“四个变了,四个适应”高度概括了畜牧饲料行业现状。报告现场座无虚席,笑声连连,记者现摘取报告部分精彩片段与读者分享。

 

跟特朗姆和苏志刚学“真”和“干”

       今天我想先讲两个人物,一个是特朗姆,一个是苏志刚,这两个人好像八杆子打不着。特朗姆一个是真,他的发型、说话都很真实;第二是干,他说得少,干得多,一上台就减税、汇率上调、刺激经济,让很多资金开始流回美国。苏志刚是个隐形的富豪,他跟我们养猪的还有一点关系,他最早是帮一个卖猪肉的盖房子,他发现养猪的怎么如此赚钱,于是乎他就开始养猪,养猪后开始卖猪肉,卖了10年的猪肉,当了老板10年就会写俩字就是“同意”,就是这样一个人,后来做猪油厂,香江酒店,香江大饭店,香江野生动物园,长隆大马戏,长隆欢乐世界,珠海长隆综合性度假区,2015年他的产业在全球欢乐市场的排名前七,增幅超过迪士尼。

 

逆袭四要素

      逆袭的启发是什么?1、有人品才有人脉,我们现在企业缺的就是好人和好团队;2、回归产品和价值,一家企业一定要创造出好的产品。乔布斯说过一句话:我的激情就是创造伟大的产品。3、内部管理。4、引领趋势。所以要学会折腾,不断的折腾。人的一生就是折腾到死,我们不能温水煮青蛙。

 

企业赚钱的三个办法

       做企业赚钱很难,有三种赚钱的方式:第一个是将社会资本拢过来,叫上市;第二个是科技上迅速突破,叫领先,比如说华为、腾讯、阿里巴巴,它们彻底在技术上把你甩在后面,你以后任何的创造都归于他的平台;第三个是企业经营要素突然大幅升值,比如土地,企业经营亏损,但土地赚钱也是一样的。

 

我们干了天下第一难的事

       我们从原料、到种苗、到养殖、到毛猪、到屠宰、到白条肉、最后到面对消费者。这么庞大的链条,获益的是原料,人家把价格垄断,你们玩吧。饲料企业仅仅是沧海一粟,每个企业都要扪心自问:我为这个链是创造了价值还是减少了价值呢?我们先看看消费者,消费者最关注食品安全,现在都说食品不安全,说种植业就是化肥加农药,养殖业就是饲料加兽药,所以你可以不吃中药,也可以不吃西药,但你不能不吃农药和兽药。全社会将食品妖魔化,就等于把我们送上了价值的审判台。第二个我们现在还没搞清楚是生鲜好还是冷冻好,至今还没有规范,所以双汇的冷冻肉和活鲜市场不断在博弈,屠宰加工地方政府垄断,市场就看皮红毛亮。我们的兽药企业、饲料企业,你们听谁的呢?你们听销售员的,销售员听市场的,市场听养猪的,养猪的水平在行业相对最低,最后整个行业被逆淘汰。所以,我们应该考虑从养殖提升整个链条的价值。

 

现在才开始学温氏,晚了

       如果全链条整体不升值,你做得再努力、再辛苦,你可能就是添乱。那我们怎么才能让全链条升值呢?在这样大环境下,我们现在的企业在集体焦虑。第一个做出认真思考的是温氏,温氏探索了一条非常好的道路,他的粮食贸易、饲料生产、畜禽育种、种苗生产、药物疫苗生产、畜牧机械形成它产业链上最赚钱的环节,它的科技支撑、资金积累、人才凝聚、销售拓展、内部管理形成了它的职能,然后支撑起养猪、养鸡产业。通过公司加农户这种方式,把所有的交易内部化,但链条很长,它的屠宰、消费没有内部化,温氏选择一个比较容易的领域叫供应链,它把所有的农户团结起来,创造了一个封闭的循环。

       于是好多的公司都开始学温氏,但我告诉你,晚了。当所有人都去干一件事的时候,这件事就危险了。环境变了,那时候温氏搞公司加农户是可以的,这时候不行了,因为现在盲目地去搞公司加农户,面临的是农户提升不起来,污染问题加大,如果农户不提升,公司加农户就是加一个零。现在温鹏程把董事长辞了,说不定他已经想好下一步做什么,也许他要做的事又是很少人做的,这就是企业间的时间差!

        新希望做的全产业链升值,我们山东人有个最大的特点,就是心胸特别大,从头到尾这个链都要全部搞定,但我们中国没有哪一家企业的实力能把全链搞定,不但中国没有,全世界也没有。所以,心有多大,坑有多深。新希望这样优秀的企业,将全产业链都垄断起来,面临两个难题,一个是实力跟不上,各环节优势不能充分发挥;第二个食品永远不能百分百安全,麦当劳的供应链那么严格,它的食品照样会出问题。你把整个产业链控制了,万一食品还是出了问题,那你能说得清吗,猪是你养的,也是你宰的,加工也是你,最后出了问题只能是你的责任。所以做整个产业链需要承担更大的责任,因为食品百分之百安全不可能,我们消费者不能容忍这个百分之一。第三批优秀企业开始探索养殖环节,比如说牧原,整合了后半段,在中国要打破消费者顾虑环节的很有可能是养殖环节,因为整个养殖阶段它们是可控的。再一批非常优秀的企业是周黑鸭和绝味,它们前端都不管。还有一些企业,就是坚守一个点,坚守一个专业,比如说海大,他们在饲料环节做得非常好,但是它们现在也在前后整合,因为将来如果只做饲料,肯定会出现问题。比如说瑞生,40年来一直进行饲料非常规原料的优化。现在的企业都在探索,但没有探索出一种良方。

 

精准营销

       我们过去的营销是扛着宣传品到处跑,以后的营销一定是精准营销。首先是找准谁是你的客户,这叫精准定位;第二营养精准化;最后我们的服务一点都不多,一点都不少,这是精准服务。精准定位方面,我排除了散户,因为散户大部分撤走了,大规模的也不会太长,因为它的污染太严重,解决难度太大。我们中国真正适合的养殖标准是家庭农场和专业化中型农场,家庭农场的特点是群体性,中型农场的特点是个性化,饲料企业就是定位这些客户;每个客户的养殖场的营养需求也不一样,你需要提供个性化的解决方案。

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