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氟虫腈六问
时间: 2017-08-24 16:13:04 | [<<] [>>]

自本月初以来,欧洲多国相继爆出“毒鸡蛋”丑闻,检测显示鸡蛋里的氟虫腈含量超标。目前已经有16个国家发现“毒鸡蛋”踪迹,甚至“毒鸡蛋”也通过荷兰流入了中国香港。

农业部于2017年8月23日发布关于切实加强蛋禽养殖质量安全管理工作的通知。

借此本文对氟虫腈相关问题进行简述。

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氟虫腈是什么?有什么作用?有什么毒副作用?

氟虫腈是一种苯基吡唑类广谱杀虫剂,可杀灭跳蚤、螨、虱、蚜虫、叶蝉、蝇类和鞘翅目等害虫。适宜的作物有水稻、玉米、棉花、香蕉、甜菜、马铃薯、花生等,推荐剂量下对作物无药害。被列为“对人类有中度毒性”的化学品。人若大剂量食用可致肝、肾和甲状腺功能损伤。

2

目前氟虫腈的应用范围?

由于氟虫腈对蜜蜂、水生生物毒性很大,对环境不友好,很多国家都禁止该药物的使用。

欧盟法律规定,氟虫腈不得用于人类食品产业链中的畜禽类产品。

我国农业部也发布公告称,“自2009年10月1日起,除卫生用、玉米等部分旱田种子包衣剂外,在我国境内停止销售和使用用于其他方面的含氟虫腈成分的农药制剂。”

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氟虫腈是怎么进入鸡蛋的?

初步调查显示,是由于养殖场使用了混有氟虫腈的杀虫剂杀虫,致使氟虫腈通过农场中的食物、草、饲料等进入鸡蛋中,即出现环境残留导致。

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此次“毒鸡蛋”对人体危害有多大?

德国联邦风险机构称,目前鸡蛋中检测出的氟虫腈含量较低,对成年人不构成威胁,但可能危害儿童身体健康。

该机构计算出不同人群一次性食用“毒鸡蛋”而不造成严重健康危害的“最大安全数量”。假设每千克鸡蛋中含1.2mg氟虫腈(该浓度与本次“毒鸡蛋”事件中荷兰和比利时问题鸡蛋中测出的氟虫腈最高浓度相近,欧盟对氟虫腈的残留量要求为小于等于0.005mg/kg),体重约70kg的成年人一次性食用小于等于10枚受污染鸡蛋,不会对健康造成威胁;年龄在1~3岁的儿童一次性进食受污染鸡蛋的“最大安全数量”是小于等于1枚。

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我国内地市场是否会受到欧洲“毒鸡蛋”影响?

农业部表示,目前欧洲没有任何一个国家的鸡蛋产品获得中国政府的进口准入,即欧洲受氟虫腈污染的鸡蛋没有进入中国内地市场。即没有输入性风险。

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“氟虫腈”的使用本身对我国的家禽养殖业是否存在影响?

“氟虫腈”本身是一种农药,不是兽药,我国对农药的管理《农药管理条例》《农产品质量安全法》等规定,严禁“氟虫腈”用于家禽养殖业。

即使合法合规使用农兽药,同样可能产生残留,但有残留并不意味着不安全,关键在于残留得量值是否超过食品安全国家标准。而我国的农兽药残留限量值经过科学实验和风险评估,设定了100倍的安全阈值,即标准限量值为风险评估值得1%。

我国兽药残留标准

GB2763-2016中明确了氟虫腈在谷物、油料和油脂、蔬菜、水果、糖类和食用菌中的限量。玉米及鲜食玉米为0.1mg/kg,其他为0.02mg/kg。

在我国正在审议的农兽药残留标准中,补充规定了“氟虫腈”在牛肉、脂肪、牛肾、牛肝、家禽蛋类、家禽可食用内脏、蛋类及牛奶中的残留标准(氟虫腈在蛋类中的最大残留量为0.02mg/kg)。

政府对“农兽药残留标准”的表态

农业部农产品质量安全监管局局长广德褔称“目前,我国共制定了6000多项农兽药残留标准,基本覆盖我国常用农兽药品种和主要食品农产品种类。接下来,我们将每年新制定农药残留标准1000项,兽药残留标准100项,争取早日实现生产有标可依、产品有标可检、执法有标可判。”


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