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饲料工业的局,畜牧业的祸,供给侧改革下的隐忧你知道吗?
时间: 2017-09-20 09:54:51 | [<<] [>>]

“等不起,慢不得”,这是在2017年《政府工作报告》中,谈及解决生态环境问题时所使用的词汇。

 

这正道出了当前环境保护的重要和紧迫。

 

唯有创新才能成长。2016,行业主流媒体《农财宝典》深入调研读者满意度,问计于众,集思广益,广纳群言,锐意执笔贴基层接地气,发掘业界真正诉求。这是众多饲料企业、养殖场、政府俯拾皆缺的。

 

一、这个神奇的世界

 

饲料工业战略失明

 

2016年饲料质量指标严重不合格产品名单上,铜锌超标一片红,多家大企业榜上提名。事不过三,但依然有企业以身犯险!农业部2017年上半年全国饲料质量安全监测结果显示,不少赫赫有名的企业被检测出铜、锌超标1-4倍不等。这是对社会、对生态、对人民的漠视!

 

土生土长的这土地、苦心经营的自家企业、对饲料业发展意义重大的标杆养殖场,现在居然被饲料工业自己弄得岌岌可危,实在是让人痛心。这是那帮大愚若智之人造成的结果。

 

不知他们想过没有:当下粪污高铜高锌、富集抗生素,远超环境承载量,养殖场该怎么办?农田该怎么办?饲料工业的大咖们是怎么想的?他们真的以为,这一帮起早贪黑的人,其实不值得下功夫去讨好?又或者说,他们干脆认为:为时尚早,不变应万变才是长青之道,让吃螃蟹的人啃死?夜观星象,掐指一算,现在我要把深陷同质化红海的预混料单独拎出来说一说。 饲料工业对环境生态与食品安全的忽视,在对这款产品的态度上体现得淋漓尽致。这款担纲核心营养的饲料精品居然连续数十年采用超量硫酸铜、氧化锌、抗生素的策略粉刷一个毛亮、粪黑、喜睡、增重快的表象。我们固然可以说,养殖户没能及时反馈问题是其中的原因之一,但饲料企业自己的不作为才是最不可原谅的。观念的误导比贪污还严重。

 

“养殖场是要用你给的技术、你的产品去生产运营的,你的标准就代表了他们的标准,难道你不清楚?!”当下的饲料,就是今天的环保,明天的食品。一句话:当代畜牧业要的是生态、安全、高效;如果你只能给出放价让利、毛亮、粪黑之类的花絮,那还是算了。

 

中国饲料工业真的到了最危险的时候,不能眼看着所有的饲料公司都死掉吧。但我担心,目前的饲料企业,尤其是那些家大业大的龙头巨企,根本看不到这一“危”与“机”。首先,起码从表面上看,它还悠然自得,很多产品的需求依然畅旺,账面业绩也不错;其次,我刚才说了,销量已经成了绝多数饲料企业的一大追求。那双能够检阅数据透视全局的眼睛,不曾拥有或经久不用已近昏花,所以,它们未必能看到市场真正的需要,而慢慢死掉,成为历史上一笔带过的晦气名单。

 

我不禁想起了《成语词典》上面这么一句话,“小时了了,大未必佳”!

 

养殖企业刚愎自用,自毁长城

 

寻求真正的生态,需要资本和底气。然而,国人向来擅长掠夺式养殖生产,用最低的价格掏空动物生产力。时至今天,养殖基础(环境设施、种苗、营养以及人才等)投入不足,逆水行舟,环保风暴、土地压力、效率成本两头差,已成为是当下养殖业最普遍而严峻的问题。

 

投资母猪4000元/头/年,创造年利润万元以上?别谈节约成本,付出与回报,成正相关。优秀的养猪企业能够做到PSY25以上,出栏成本6元/斤,其实就是在种苗、营养、管理上深耕深种。

 

政府管杀不管埋

 

环境问题虽然越来越受到人们重视,排斥养殖污染的表态络绎不绝,只不过绝多数表态并不值钱,无非是“说出自己的需求,让政府和别人去完成”。

 

而,在中国基层,很多地方领导限于纸上谈兵,延续着“不问青红皂白,宁错杀一万不放过一个”的作风,简单、片面地认为并套用“没有养殖,就没有排放”。司马昭之心,路人皆见——政府解决养殖粪污问题的方法无非实施一票否决制——把禁养变成强制性,克减法律法规的谦抑性原则,人为地扩大了兜底性条款的适用条件,凭借一纸拆迁令扼杀农民的养殖出路。于情于理,皆方枘圆凿,很大程度上已经背弃了本应服务的对象:社会。

 

农业不同于计算机,不同于汽车,不同于电影电视文玩收藏,它除了作为商品的属性外,更担当着对生命的根本维系。

 

不教而杀谓之过,教而不做谓之错!政府管杀不管埋,对环境污染咆哮怒吼,时又以食品安全的名义禁宰禁运强闭家禽市场,留给养殖业的任务异常沉重!

 

千亿菜篮子“卖咸鸭蛋”

 

农业环保、食品安全两大板块,每年都有在千亿拨款的灌溉。然而,补贴散乱化,流程耗时长、花费大、空子多,重补贴而轻绩效评估,在使用效率上大打折扣,恰似一江春水奔海不复回。除了官员落马不胫而走,成果数据足不出门。

 

而且,补贴偏向于大型养殖场,个体经营的养殖户往往很少得到,不透明程度高,整个养殖行业陷入了严重的不公平竞争,结果可想而知,规模养殖企业只需专心卖猪就能赚的比家庭农场多很多;起早摸黑的中小养殖场发现自己又一次陷入被动,听凭自己与猪贩讨价还价又一次次望价兴叹。

 

上至中央精疲力竭,下则农民怨声载道,养殖积极性受到严重打击。

 

二、征途?囧途! 迷失迷惘,南辕北辙

 

饲料工业和养殖业走到了一个收缩关口。大多数企业都在集体无意识地犯两个错误:

 

①忙于战术动作,战略迷失

②三天打鱼两天晒网,缺乏战略定力。

 

若然还沿着老路子走,必然会越走越“偏”。其实,国家畜牧业供给侧改革的重心不在于禁养拆迁,而是生产模式转变。我们常说的“产品有效供给”缺位、越位、错位,都根源于生产方式转变的不到位,没有定位好企业与市场、企业和环境的关系。畜牧业现行的运作模式实际上是在原有小农经济的基础上“修补”而来的,保持着很多的“旧思维”,维持着很多的“旧惯性”。对于市场经济、环境保护、食品安全、社会治理等一系列“模式外”的新事物,做出了很多的努力去应对,同时,也暴露出很多的不适应。

 

寻求真正的生态是需要资本和底气的。

 

三、看清本质:没有效益,就没有向心力

 

以经济建设为中心,是我国社会主义初级阶段基本路线的中心,是发展特色社会主义的工作重点,是兴国之要,是党和国家兴旺发达和长治久安的根本要求。

 

自1980年推行以来,已根深叶茂!

 

无论环保抑或食品安全,必然建立在解放和发展生产力之上,水到而渠成。牺牲效益,垫钱买环保/食品安全,违反经济价值规律,本末倒置,必然不可持续,得不偿失。

 

养殖健康可持续发展不仅仅是一纸政策的事情,而是一个一揽子系统工程,需要一套完备的技术路线去编织补齐整个 “木桶”,将效益、环保、食品安全统筹、融汇全生产过程、各生产环节。这也是畜牧业提质增效的根本。单个产品、技术,片段式,离散性,在养殖需求上,恰似明月照戈壁——一盘散沙!不足以满足养殖端需求,不足以推动畜牧业改革进程!

 

四、新赛道,新征程:1+1>2,技术集成,挂帅出征无巧不成书。

 

过去几年,养殖业进行了疯狂的洗牌,或者可以称之为资源整合。大家可以留意到,畜牧业资源在大幅度加速聚拢,行业里开始有一批技术体系崭露头角,它们正处在一个非常有利的制高点,并很有可能酝酿出持之有效的规模经济,这是一个层次分明的时代。

 

以高效、生态、安全为突破口,农业生产模式“发酵饲料工业化+清洁饲料+发酵冷制粒+快速发酵堆肥”,多措并举强生产、多管齐下提效益,利用生物发酵技术“吃”“拉”两端抓,打造低排放、高吸收、节粮型养殖体系,并将清洁粪污资源化利用还田反哺,在养殖转型升级浪潮中起到先锋模范作用。

 

① 发酵饲料工业化:利用微生物高度集中的生物化学反应,对饲料原料进行深度加工、优化。上升到工业化生产的层面,即动态固体发酵,从根本上实现发酵饲料生产的稳定性、高效性以及可复制性。

 

② 清洁饲料:病从口入,清洁饲料从饲料品控扼住“吃”的端口,从源头保证养殖投入品清洁,解决粪污抗生素、重金属超标问题。原料清洁,毒副作用不强,不可控原料不用,低霉菌毒素,低抗营养因子;预混料清洁,不含抗生素,没有重金属。

 

③发酵冷制粒:把生物发酵与低温制粒有机结合到饲料加工,不用锅炉加热,无需蒸汽调质,一次性成型,减少饲料加工碳氮硫排放,保留饲料粮自然清香,轻松做到饲料活性化、预消化,香、甜、酥、脆,具有极佳的诱食性、适口性、溶水性(畜禽10s)/耐水性(水产1-30mim),营养肠道,优化吸收。

 

④快速发酵堆肥:利用生物技术快速发酵粪污,3小时转化有机肥,解决养殖污染,推进清洁粪污的资源化利用,腐熟度高,无臭,醇香酸甜,易保存。200㎡生产线,一年综合处理粪便1万t,秸秆1万t,为市场贡献优质生物有机肥2万t。

 

饲料工业、畜牧业转型关头勇者胜,气可鼓而不可泄。要对各种硬骨头做到心中有数,增强战略定力,看准时间窗口,抓难点、补短板,处理好养殖“吃”“拉”的关系,推出一批能唱得响、立得住、社会认可的硬招实招,一招到底,务求必胜。

 

(图/文  石锡东  惠州智农生物科技)

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