努力克服疫情冲击 促进畜牧生产有序运行

2020年伊始，我国突发新型冠状病毒肺炎疫情。受疫情影响，畜牧业稳产保供工作难度加大，因交通不畅、人员隔离、复工延迟等原因，影响了畜牧业正常生产和流通秩序，消费下滑，价格波动加大，给行业造成了一定损失。农业农村部会同多个部门，出台了多项稳定和恢复畜牧生产的政策文件，通过政策持续推动和金融拉动，畜牧生产呈现持续向好趋势，生猪产能持续恢复，肉牛肉羊存栏增加，禽产品供应充足，牛奶供应有保障。

一、生猪产能持续恢复，养殖收益可观。据对400个生猪定点县监测，2月份，生猪存栏环比增长2.8%；能繁母猪存栏环比增长1.7%，环比连续5个月增长，累计增幅10.0%。全国16万个年出栏500头以上的规模猪场，仔猪存栏环比增长了3.4%，为2019年9月生猪生产施行全国调度以来的首次增长，基础产能恢复成效已初步显现。猪肉价格高位运行，2月每出栏一头商品肥猪盈利2737元，环比增加119元,养殖收益创历史新高。

二、肉牛肉羊存栏增加，牛羊养殖收益处于较高水平。

据监测，2月份肉牛存栏环比增长1.5%，同比增长0.8%。育肥户出售一头500公斤肉牛纯收益为2623元，同比增加67.9%。肉羊存栏环比增长6.5%，同比增长2.5%。2月绵羊出栏平均价格同比上涨15.6%；山羊出栏平均价格同比上涨4.4%。出栏一只45公斤绵羊可获利444元，同比增加29.6%；出栏一只30公斤山羊可获利约548元，同比增加12.0%。肉牛肉羊收益处于高位。

三、禽产品市场供应充足。2月出栏肉鸡同比增加12.3%，鸡肉市场供应充足，鸡肉价格下降，收益回落。随着后备鸡逐步开产，产蛋鸡存栏上升，同比增长2.0%，鸡蛋产量同比增长1.2%，产能维持高位，鸡蛋市场供需总体充足，养殖效益回落。

四、原料乳市场供应有保障，奶牛养殖维持高收益。据对全国生鲜乳收购站监测，2月奶牛存栏、成母牛存栏连续5个月增长。奶牛存栏和生鲜乳产量持续增长，原料乳市场供应有保障。生鲜乳价格季节性回落，全国生鲜乳交售价格环比下降2.9%，同比上涨3.0%。每头成母牛产奶利润为425元，同比增长18.7%，是2015年以来同期最高，是近前5年同期均值的2倍。

五、后期畜牧业生产形势预判。综合我国畜牧业发展规律和当前畜牧业生产形势，预计2020年行业总体将保持稳定向好的态势。生猪将延续供给偏紧的态势，新增存栏转化为猪肉上市还需要一个过程，加之新冠肺炎疫情的影响，特别是上半年生猪稳产保供任务还比较艰巨。肉牛肉羊将保持稳定发展态势，价格继续高位运行，养殖维持高收益，牛羊肉产量和牛羊肉消费同步增长，牛羊肉供给保持偏紧格局。鸡肉作为猪肉的主要替代品，肉鸡养殖种源充足，饲料报酬高、养殖周期短、生产恢复快，且消费需求持续增加，全年产量有望保持去年水平甚至增加。蛋鸡产能将达到历史新高点，鸡蛋产量继续增长，蛋价将逐步回落，市场供应充足。奶牛存栏和生鲜乳产量将继续增长，而乳制品消费也将稳步增加，国内原料乳供给总体呈偏紧态势，养殖收益保持较好水平。