省饲检所承担的《优质高效猪用玉米全株青贮与饲喂关键技术》项目成果评价为国际领先水平

日前，山东畜牧兽医学会组织国内专家，对山东省饲料质量检验所、山东农业大学、山东省农业科学院畜牧兽医研究所和青岛蔚蓝生物集团有限公司联合承担的《优质高效猪用玉米全株青贮与饲喂关键技术》项目进行了成果评价。

项目依托山东省重点研发计划、山东省农业重大应用技术创新项目、山东省农业技术推广项目、公益性行业（农业）科研专项、国家自然科学基金项目、山东省生猪产业创新团队-营养与饲料岗位专家等政府项目，紧紧围绕制约我国生猪的健康、高效、安全、优质、环保等关键要素，系统进行了玉米全株青贮生猪饲用可行性技术研究；玉米全株青贮生猪饲用安全性技术研究；玉米全株青贮生猪饲用加工工艺技术研究；玉米全株青贮生猪饲用价值技术研究；玉米全株青贮生产优质猪肉技术研究。

评价委员会认为，该项目取得了丰硕成果：以收获期、刈割高度、营养成分和生物量为核心指标，筛选出6个适用于制备猪用全株青贮的玉米品种，确定了乳熟期为适宜收获期，离地30～40 cm为适宜刈割高度；系统研究了玉米全株的收割、粉碎、青贮生产工艺，研发了专用粉碎设备，确定了最佳粉碎粒度为0.2～0.5 cm，研发了玉米全株青贮专用微生物菌株，创建了塑料袋、吨包、青贮池和裹包青贮方法；系统研究了玉米全株不同收获期和青贮过程霉菌毒素含量的变化规律，发现乳熟期玉米全株收获后青贮42周，4种主要霉菌毒素含量符合强制性国家饲料卫生标准（GB 13078-2017），避免了猪用玉米籽实中霉菌毒素不易消除的世界性难题；创建了含玉米全株青贮饲料的错时饲喂法和TMR混合饲喂法，妊娠母猪每天饲喂1kg玉米全株青贮，窝产活仔数提高15%，研究确定了杜长大生长育肥猪前期和后期日粮中适宜用量分别为不超过30%和50%，不影响增重速度和出栏时间；杜长大生长育肥猪长周期饲喂至145 kg，肌内脂肪含量达到4.06%，显著高于饲喂无玉米全株青贮日粮的猪肉。

评价委员会一致认为：该成果整体达到国际领先水平。

（山东省饲料质量检验所 李会荣）