山东发挥畜禽大省优势 增加肉类综合供给

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发表时间:2020-01-07 18:37

山东新闻联播1月4日报道

【导语】 春节来临之际,山东在做好生猪保供稳价工作的同时,发挥畜禽大省优势,保障肉类市场综合供应。

【正文】 烟台是重要的肉鸡生产基地。因为市场行情看好,龙口市白羽肉鸡养殖户赵金社刚刚对自己的养殖场进行了提升。

龙口市兰高镇圈杨村村民 赵金社

每茬出栏四五万只鸡,现在棚里没有异味,都改到笼养,环保粪便、水必须达标排放。

【正文】 当前,鸡肉已成为仅次于猪肉的第二大肉类生产和消费品。烟台市制定肉鸡产业提升工程,引导整个产业由小散养殖转为标准化、规模化、现代化养殖,同时支持大型养殖企业、屠宰加工企业延伸产业链条,开展一体化经营。

【正文】 目前,山东已经形成了胶东半岛肉禽、沿高速路奶牛、沿黄肉牛肉羊、鲁中南生猪等优势产区。地处昌邑的山东雅拉食品有限公司是一家肉牛养殖加工企业 ,在 加大牛肉市场供应的同时,企业还引进澳洲优质肉牛进行配种繁育 , 进一步提高了当地肉牛的品质。

山东雅拉食品有限公司副总经理 黄宁波

我们在全力做好活体肉牛屠宰加工全产业链条产业的基础上,不断引进优质种源,加大自主培育力度,形成企业自身优势。

【正文】 为构建稳产保供长效机制,山东率先出台结构调整意见,增加家禽和牛羊肉品综合供给。2019年1-11月,全省 219 家肉禽屠宰样本企业共屠宰 28.07 亿只肉禽,同比增加16.8% 。

山东省畜牧兽医局党组成员 副局长 戴文超

我们禽肉产量,牛羊肉产量,特种养殖的产量都非常大,对有效替补猪肉的短缺,抑制猪肉价格上涨会有很好的作用。


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