山东生猪产业监测预警报告（2019年8月）

生猪产业监测预警报告

（2019年8月）

山东省畜牧兽医局

据监测数据显示，8月份，我省生猪产业继续维持产能低、价格高的基本态势，后市保供稳价形势严峻。具体分析如下：

一、当前生猪产业运行形势

（一）种猪存栏大幅下滑，销售情况较为惨淡。据省畜牧局统计数据，截至8月底，全省一级以上种猪场种猪存栏仍保持较低水平，较去年同期下滑幅度较大；种猪销售有所恢复，但数量不大，尤其是省外销售仍较少。

（二）产能下滑有所减缓，总体保持较低水平。据省畜牧总站监测数据，截至8月底，全省1100余个规模猪场生猪及能繁母猪存栏下降势头趋缓，分析认为与当前养殖效益可观、养殖户压栏现象较多有关；生猪出栏仍呈下降趋势，反映出当前总体产能较低。

（三）生猪价格高位震荡，养殖效益持续高涨。据省畜牧总站对全省26个集贸市场价格定点监测，截至9月9日，我省生猪平均价格为26元/公斤，同比上涨近90%，猪肉价格43元，上涨84%。按每头育肥猪出栏体重110公斤测算，养殖户出栏每头育肥猪的收益达到1500元左右。

（四）生猪收购难度加大，屠宰数量明显下降。受猪源减少、养殖户惜售等原因影响，屠宰企业收猪半径、收购难度不断加大。据农业农村部全国畜禽屠宰行业管理系统汇总， 8月份155家生猪月报企业生猪屠宰量同比降低20％以上。

二、后期走势判断

政府近期出台一系列生猪保供稳价政策，猪价小幅调整。预计后期猪价将继续上涨，主要原因：一是国储、地方临储和中间商的库存总量小，库存占需求总量的比重有限；二是养殖户复产信心不足；三是消费旺季来临，供需缺口将进一步加大。

三、产业指导建议

（一）严格做好疫病防控。定期对场内外环境彻底消毒，宜选择高效消毒剂交替使用；主动扩大猪场周边有效生物防疫范围；高度重视对入场饲料、车辆、人员等管理。

（二）提高饲养管理水平。配备专业化技术人员，购买优良种猪，配套完善生猪养殖、粪污资源化利用等设施设备，健全生产信息采集及管理系统。

（三）密切关注市场信息。及时关注畜牧系统官媒、微信群等信息，加强与龙头企业、合作社、协会日常联系，关注产业走势，科学把握生产。