山东再造畜牧业高质量发展新优势 助力乡村全面振兴

9月2日上午，“乡村振兴齐鲁行——‘开放的山东’全媒体采访活动”启动仪式暨记者见面会在济南举行。山东省畜牧兽医局总兽医师张乃清介绍了山东省在乡村振兴战略实施过程中畜牧业的有关情况。

张乃清说，山东立足丰富的品种资源、优越的地理区位、雄厚的农业基础，坚持政府调控与市场调节、体制创新与科技创新、内生增长与开放追赶相结合，畜牧业发展历经数量增长、结构调整、质量提升等阶段，确立并保持了在全国的优势地位，在助力乡村振兴中发挥着重要作用。

2018年，全省出栏生猪5082万头、家禽21.69亿只、山羊绵羊2682万只、牛363万头，年末奶牛存栏91万头、蛋鸡2.38亿只;肉蛋奶总产量1521万吨(肉类849万吨、禽蛋447万吨、牛奶225万吨)，占全国十分之一，其中禽肉占全国15.8%、禽蛋占世界5.1%;实现总产值2433亿元，畜牧业一二三产总产值约9000亿元，吸纳直接就业人员近300万人。

据张乃清介绍，全省有各类种畜禽场758家,规模以上畜禽养殖场户19万个;驴、兔、蜂、毛皮动物等特色养殖加快发展;饲料生产企业1824家，兽药生产企业295家，畜禽屠宰企业1028家,畜牧机械设备企业100多家;拥有省级以上龙头企业175家;产业技术体系设置比较健全，检验检测、科技开发、科学研究、人才培养能力相对较高。形成了主体多元、链条完整、层次分明的产业体系。

山东在胶东半岛建成我国第一个口蹄疫和高致病性禽流感无疫区，无疫省建设全面启动，省市县乡四级动物疫病防控体系基本建立;畜禽粪污综合利用率达到86%，病死畜禽无害化处理体系基本建成;畜产品质量监测合格率维持在99%左右;健康肉、优质蛋、放心奶覆盖面稳步扩大。

近年来，山东着力推进特色畜牧业发展，助力产业兴村富民。加大支持莱芜黑猪、汶上芦花鸡、鲁西黄牛、济宁青山羊、微山麻鸭、五龙鹅等优良地方品种的保护开发;实施畜禽遗传改良计划，扶持保种场基因库建设;加强地方畜禽品种育种、养殖、加工技术研究集成和推广应用;培育特色畜牧业龙头企业、专业合作社等标准化市场主体;打造了一批具有较高影响力的特色畜牧业区域公用品牌、企业品牌和产品品牌。

“以驴业为例，全省建有德州驴原种场3处、种公驴站1处和全国首个线上毛驴交易平台;年屠宰10万头以上的屠宰加工企业2家，药字号阿胶9家、健字号20家，食字号100多家，培育了东阿阿胶、宏济堂、潘家驴肉等多个知名品牌。”张乃清说。