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上周生猪屠宰毛利以下降为主

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发表时间:2019-08-12 11:34作者:王亚男来源:卓创农业

【导语】本周生猪价格涨势汹汹,肉价跟随上涨。但与此同时,终端接货能力有限,部分屠宰场有降量动作,毛利以降为主。


根据卓创资讯自主统计的数据,上周全国屠宰毛利均值25.10元/头,环比下降11.80元/头,降幅47.04%。


1. 多数地区屠宰毛利整体下滑

本周生猪价格上涨势头凶猛。根据卓创资讯监测,8月9日全国外三元出栏均价22.44元/公斤,环比上涨2.62元/公斤,涨幅13.22%。白条肉价格涨幅多在4.50%-8.00%,个别高价区涨幅超过20.00%。


多数地区屠宰毛利呈下滑态势。河南、湖北等地的生猪价格持续上涨,但产品走货情况不理想,许多屠宰企业有降量表现,部分湖北屠宰企业降量幅度50%以上。本周华中地区平均屠宰毛利-23.58元/头,与上周相比降幅198.58%。


四川地区由115.00元/头降至105.00元/头,但仍属于全国毛利最高区域。四川地区白条肉走货速度缓慢,产品外调量较少,部分屠宰场降量40.00%。


2. 东北、山东毛利微涨

东北、山东毛利出现上涨现象。本周东北周边的地区猪价及肉价涨势不断扩大,但东北当地价格上涨幅度较小,在价差不断扩大的情况下,周后期东北部分产品出现外调现象,毛利由22.00元/头小幅提升至25.00元/头。


山东毛利由负转正,本周毛利19.18元/头。山东本地生猪价格与南方相比较低,猪肉具有一定价格优势。虽本地产品走货时的价格偏低,但外发白条数量逐步增加、价格正在上涨。在此情况影响下,山东屠宰毛利好转。


3. 下周毛利仍存跌势

下周部分低价区白条的外发量或不断扩大,对本地屠宰企业而言属于利好因素。但与此同时,多数地区生猪供应量仍然紧张,猪价或持续上涨,仅部分高价区或存在小幅回调现象;而低价区由于生猪、猪肉外销量增加,当地生猪价格亦有上涨可能。在猪价不断上涨、终端猪肉走货清淡的情况下,各地屠宰企业的压力仍然不减,卓创预计下周屠宰毛利仍然有下滑的可能,全国毛利均值或降至19.00-21.00元/头。



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