养猪场如何自配饲料

7月9日，歙县郑村镇养猪户汪立春向记者咨询：养猪场如何科学自配饲料？记者就此采访了省内部分专家。

安农大殷宗俊教授说，规模化猪场饲养的外三元杂交猪是公认的瘦肉型猪，其日粮的粗纤维水平不可过高，一般生长育肥猪为3%—4%，能量饲料主要以玉米、麦麸，蛋白饲料主要以豆粕、鱼粉等粗纤维含量低的原料配制日粮。不可过多地利用米糠、稻谷等粗纤维含量高的原料。纯外三元杂交猪的瘦肉率一般都在60%以上，瘦肉组织中的蛋白比例高。我们要充分发挥瘦肉型猪合成肌肉组织的遗传潜能，故在营养上，就必须通过日粮提供足够的粗蛋白。瘦肉型猪在15—30公斤体重阶段日粮蛋白水平为17.5%，30—60公斤体重阶段为16.5% ，60公斤体重至出栏为15.0%。日粮蛋白的营养实际上是氨基酸的营养，在瘦肉型猪日粮中氨基酸的平衡与供给量尤为重要，实际饲料配制往往需在日粮中额外添加赖氨酸 0.1%—0.15%，蛋氨酸0.05%—0.08%。

规模化猪场猪群密度高，且离土饲养（通常为水泥地面），缺乏日光照射和青饲料供应，又以高蛋白和高能量营养水平的日粮喂养，加之瘦肉型猪生长速度快，日增重高达0.8公斤以上，故日粮中维生素、矿物质及微量元素的浓度需要相应提高。否则，因日粮营养水平的不平衡可导致饲料中某些养分的浪费或相对缺乏。现在众多的规模化猪场已从生产实践中认识到使用浓缩料、预混料的诸多益处。值得指出的是，一些用量甚微，过量即引起中毒的药物，如亚硒酸钠、喹乙醇等，自行配料依靠人工拌入饲料是难以达到均匀的，而饲料生产厂家即可做到这一点。优质饲料在良好的饲养管理条件下，猪的生长速度可以达到预期的日增重。

作者：刘刚；来源：安徽日报