猪肉批发价每公斤比上月高近2元

一过端午节，原本持续强劲拉升的猪肉价格开始回落。尽管如此，无锡的猪肉批发价每公斤依然比上个月高出近2元。在业内人士看来，随着6月份猪价开启上升模式，这一波涨势或将持续到年底。不过就眼下看来，受消费量下降以及冻猪肉的库存量影响，价格会有所震荡调整，下半年大涨的可能性并不大。

“原本5月底还只有每公斤19.2元，一进入6月份价格达到21元！”据天鹏集团副总许伟芳告诉记者，这波行情是从6月1日开始的。上周四，一下涨到了最高位21.3元。在业内人士看来，这波行情还是很挺强劲的。端午小长假期间，猪价开始逐步回落，如今已经回落到了20.8元左右。去年此时，白条肉价格在低位运行，而今年这个价格则是在高位运行。

业内人士分析说，导致这波行情上行的原因，一方面跟非洲猪瘟导致的存栏量大幅下降，导致猪源非常紧张；另一方面，端午节前家家户户要包肉粽，对猪肉的需求量增大，两个因素叠加导致了这一轮猪肉价格上涨的势头。而到了端午节猪肉的需求量反而下降，在业内人士看来，随着节日供应优势的消失，价格回调也是一个很正常的过程。

更早察觉到这一波行情的，是本地的生猪养殖户。江阴勤科农场负责人是英豪告诉记者，3月初，毛猪的收购价还只有每斤6元多，当时的一波行情将收购价猛地拉升到了8元以上。尽管当时对生猪行业的信心稍微提升了一点，但依然还是持观望态度。端午节前半个月毛猪价格就开始回暖，从7.9元涨到了8.9元，直到端午节才开始有所松动，目前已经回落到8.2-8.5元。“过完年已经涨了好几波了！”他说，尽管每次的价格都是涨一涨后，再回一回，但总体行情是往上行的。

采访中记者了解到，经过春节后的几波上涨行情后，不少养殖户的补栏信心得到提振。过完年后，几波行情的拉升使得猪肉价格不断攀爬，养殖户的补栏积极性有了一定的提振。

是英豪坦言，虽然自己暂时还不会刻意增加补栏量，但之前不再补栏的想法有所“动摇“。据了解，该农场的存栏量比去年同期要低30%左右，环比同样也有所下跌。去年五六月的猪价比今年便宜，因此今年的成交量受此影响有所下降。

对于下半年的行情，一位经营多年猪肉批发的经营户表示，还是看好猪肉价格的上升走势的。“上涨的势头是肯定的。”一业内人士分析说，但涨幅可能比有关部门的预测要低一些。之所以对下半年的涨幅不是特别看好，一方面，眼下国内的猪肉冻品库存已趋饱和，库存量达到历史高位。另一方面即将到来的消费淡季也会影响猪肉消费量。从全国各大冷库来看，基本全部爆满，今年猪肉库存量相对往年要多得多。“我们的冷库也已经达到了饱和。”天鹏集团相关负责人表示，天鹏冷库的库存量占到无锡的一半左右。而据知情人士透露，天鹏周边的一些小冷库也已经爆满，可谓“一库难求”。冻猪肉弥补了生猪存栏量减少的市场份额，一定程度上也会对行情上涨起到“抑价”作用。业内人士预计，随着暑期的到来和气温的升高，学校的猪肉消费量会大幅下降，猪肉消费也将进入一年中的淡季。届时，受消费疲软的影响，猪肉价格估计会在现阶段调整、徘徊、震荡。

作者：袁晓岚；来源：江南晚报