塑造畜牧品牌拓宽发展空间

产品品牌说到底是什么？就是产品的品质、销路、利润乃至生命。畜牧业以提供肉、蛋、奶类产品为主，行业利润薄弱、产品溢价能力差，走品牌化的发展道路，才是产业和企业安身立命、持续成长的根本。在我国畜牧产品品牌塑造和维护的历程中，有伊利、新希望等屹立不倒、历久弥新的行业标杆和典范，也出现过瘦肉精、皮革奶等自毁行业形象的丑闻事件，更有千夫所指、灰飞烟灭的教训和警示。近期，农业农村部畜牧兽医局制定出台了2019年工作要点，更加注重抓基层基础、抓管理服务、抓引导扶持，体现了练内功、提品质、塑品牌的思路和导向。说品牌易、塑品牌难，任何品牌都不是一天打造成的，建议从以下三个方面下功夫：

一是做好优化产品品质的功夫。品质就是品牌的灵魂。畜牧产品作为入口的食品，与消费者健康安全息息相关，产品品质是最核心、最关键的。要优化源头供给，做好奶源地、饲养地的选择和管理，建立完善相关生产记录，守好供应链的入口，系好产品生产流程的第一粒扣子。要优化生产工艺，着眼于提升产品品质，根据消费者需求、市场趋势做好设备技改提升、工艺流程再造，不断提升优势产能。要细化检验检测标准，以高于国家乃至国际相关标准来要求自己，认认真真、扎扎实实做好出厂产品检验，及时自查自纠，走好产品生产严苛管理的“最后一公里”。

二是做好拓宽市场营销渠道的功夫。渠道就是市场资源、就是利润空间。要加大拓宽产品推介会渠道，积极参加大型展会的农畜产品交易会、博览会、洽谈会，提高业内认可度、好评度和畅销度。要加大拓宽地方产品销售渠道，通过专门营销、品牌推介活动，与文化旅游产品销售结合起来，提高产品文化内涵和溢价能力。加大拓宽网络销售渠道，紧密融合“畜牧业+互联网”发展模式，利用互联网的高效和便利带动产品发展，提升市场覆盖面。

三是做好塑造和宣传产品形象的功夫。产品营销着眼于利润空间，而品牌塑造着眼的是发展空间，更能带来未来成长的倍数效应。要高度重视产品品牌的宣传推广，做好与产品形象包装设计、创意设计机构的合作，做好策划和推广。特别是在文化娱乐产业高速发展的情况下，要善于借势借力、搭便车，用文化创意的视角塑造产品，打造高竞争力、高价格和高收益的牧业模式。（李亮）