寒潮将拉动蛋价大涨！

今天的鸡蛋现货，涨价的范围和幅度都在不断扩大。前一段时间，在鸡蛋圈内部众人皆不看好的情况下，老井顶住了巨大压力，坚定唱多，再次被人带上偏执的大帽子，甚至一些人对老井破口大骂，这个我也能理解，毕竟像皇帝新装的小孩那样坏了人家的好事，被人挤兑也是情理之中的事情。

其实你只要留心上月的蛋价数据分析，相对十月价格，还有所反弹和上涨。尽管幅度不很大，但你要看到这11月份一般就是下半年消费最差的月份，虽然在11月底蛋价有所下跌，但也远没有达到某些人宣称的那样，达到耸人听闻的“惨不忍睹”的地步，月底这次跌价幅度小不说，历时时间也比较长。

在老井看来，在消费不给力的11月份蛋价综合评估，既然环比有所上涨，为什么在消费力度加大的12月就不能大涨暴涨？

昨天，中央气象台发布今年冬季首个寒潮预警，在12月5日18时继续发布寒潮蓝色预警中，受强冷空气影响，预计5日夜间至8日，中东部大部地区先后有4～6级偏北风，气温先后下降6～8℃，其中，内蒙古中西部、华北北部、东北地区南部、黄淮东部、江淮、江南中东部、华南以及贵州中南部的部分地区气温下降8～10℃，局地降温10℃以上。东部和南部海区先后有7～8级、阵风9～10级大风。8日早间最低气温0℃线将南压至长江中下游沿江地区。

细心的朋友都明白，蛋价每年两个高峰一般出现在八九月份，和十二月元月，如果平时你说节日拉动推高蛋价，阳历六月有专门吃蛋的端午节，阳历四月有清明节，为啥价格也并不见得很高？盖因天气变化对产蛋的影响是也！这两个时间点往往是全年中最热和最冷的季节！

炎热和寒冷对蛋鸡最大的影响就是产蛋性能，超热和极寒不仅导致蛋率下降，还容易导致鸡病泛滥，特别是严寒，在规模化养殖环境下，鸡对严寒的袭扰最容易得病，在这两种状态下，总体蛋率减少一成是没有一点点问题的，而这两个阶段消费比平时会增加一成，这一增一减就是市场缺口20%，理论上，当一个产品供应端减少20%的时候，就会暴涨，反之则暴跌！

还有，寒潮和酷热会严重影响蔬菜的生长和采收，抬高蔬菜价格，而蔬菜和猪肉是公认跟蛋价相关性最强的农副产品。所以，在冬季，能决定鸡蛋涨价的直接诱因就是冷空气和寒潮，如今寒潮真的来了，蛋价大涨的日子随着就要到了！

作者：老井；来源：老井说鸡蛋