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饲料原料选择对仔猪营养的影响
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发表时间:2018-12-06 17:36

配制仔猪饲料首先要考虑仔猪本身的消化生理因素,乳仔猪生长迅速,物质代谢旺盛,养分利用能力强,但是消化系统发育尚未完善,消化器官不发达,容积小,机能不完善,消化酶的分泌量不足,对饲料的消化能力低,对饲料中的抗原物质有一定的过敏反应,胃酸分泌不足,消化道缺乏酸性环境,对病原菌的抑杀能力低,消化道病源微生物群占优势,仔猪容易发生腹泻,所以仔猪料的配制要求技术高,原材料选择要符合也要符合仔猪的消化生理特点。


1、能量需要与原料选择

仔猪日粮应维持较高的能量浓度和较低的粗纤维,一般为:消化能14.7~15.5MJ/Kg,粗纤维不超过4%,要达到这样的高能量低粗纤维水平,必须向仔猪饲料中添加植物油,或在配方中使用较高比例的全脂膨化大豆。7日龄以内的仔猪可较好地利用葡萄糖和乳糖作为其能量来源,7~10日龄以后的仔猪可利用果糖和蔗糖,2~3周龄以内的仔猪因其消化道中胰淀粉酶和肠双糖酶不足,不能大量利用淀粉作为其能量来源。但断奶仔猪可以植物性饲料为基础,适当添加乳糖等成分。


高蛋白乳清粉 含有12%以上的粗蛋白,60%~70%的乳糖,其主要作用在于乳糖,是配制早期断奶仔猪料常用的能量来源。受成本及加工工艺的限制,10%乳清粉导致环模堵塞,一般3%~8%,粉料中可以添加15%~20%。断奶仔猪日粮中,添加高蛋白乳清粉能明显改善3~4周龄断奶仔猪头2周的生产性能。


乳糖 适口性好,易于消化吸收(98%),且能通过发酵产生乳酸,维持仔猪的肠道健康,帮助消化和防止下痢,是仔猪良好的能量来源。乳糖流动性好于乳清粉,因此从制粒性能来看,乳糖相对于乳清粉来说是更为优良的乳猪颗粒料原料。


油脂 早期断奶仔猪脂肪酶活性下降,对油脂的利用能力有限,现在己经研究表明脂肪链越短吸收利用率越高,仔猪对脂肪利用率最高的是椰子油,其次是玉米油和大豆油,猪油和牛油最差。添加一定油脂便于饲料在加工过程中制粒,添加5%~6%脂肪在制粒时可起到润滑作用。近年来饲用乳化剂的使用大大提高了油脂的利用率。


玉米 是常用的主要能量原料,选用籽粒饱满、无霉变斑点,光泽度好的黄玉米,加工之前进行膨化处理。水分应不高于14%,粗蛋白不低于8.5%,粗脂肪含量3.5%。随着植物研究者对高蛋白高赖氨酸玉米以及高植酸酶玉米的培育,玉米的应用将会有更多的营养价值。


2、蛋白质水平与原料选择

根据“ 理想蛋白质”的理论,仔猪蛋白质的需要量,本质上就是氨基酸的需要量。研究表明,仔猪对低蛋白日粮并不敏感,关键是要保证日粮中各种必需氨基酸的平衡。因此,通过添加一些日粮中缺乏的氨基酸,在日粮蛋白水平较低的情况下(通常为18%),使氨基酸达到平衡,仍能取得很好的饲养效果。仔猪日粮中第一、二、三、四限制性氨基酸分别为赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸。低蛋白饲料有减少仔猪腹泻、下痢发生率,减少猪场氮排放量,降低饲料成本等好处。


仔猪蛋白质饲料来源很丰富,如鱼粉、血浆蛋白粉、大豆蛋白、膨化豆粕等,另外高蛋自乳清粉中含有11%~12%的蛋白,也是很好的蛋白质来源。大豆中因含有多种抗营养因子和引起免疫病理反应的抗原成分,导致仔猪消化不良和腹泻,在仔猪日粮中的使用量应加以限制,可使用全脂膨化大豆,很容易配合出高能高蛋白的日粮。第一阶段日粮除多选用优质原料外,可适最添加膨化豆粕,使仔猪在断奶前就能极早适应大豆蛋白抗原。


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