绿色无抗饲料齐鲁行之大发饲料：创新绿色，以诚求发

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创新绿色  以诚求发

记者：简总您好，首先祝贺您当选为山东省绿色无抗饲料联盟蛋禽分盟盟主，也很高兴您能接受我们《饲料科技与应用》之绿色无抗饲料齐鲁行的采访。请您先简单介绍一下贵公司的基本情况。

简总：山东大发集团有限公司是集饲料、养殖、生物技术、有机肥料为一体的生产研发创新综合型农牧企业，下设山东省大发饲料有限公司、济南兴基饲料有限公司、济南鑫盛达生物工程有限公司等。山东省大发饲料有限公司，创建于1994年9月，主要从事饲料、饲料添加剂的生产加工，以及相关饲料原料产品的进出口贸易。公司在饲料营养、新型饲料添加剂的研发领域，与国内外多家科研院所、大专院校建立了企业产学研开发基地，同时公司拥有国内领先水平的预混料生产设备和化验检测设施，可以为客户提供更多的高新产品和开展权威周到的技术服务。

自1994年建厂至今，大发饲料在本行业各项评比中屡获殊荣，明发牌大发预混料荣获“山东省畜牧行业（饲料）十大知名品牌”、“山东省蛋禽饲料企业十强”“山东省饲料企业五十强”、“山东省著名商标”、“山东饲料信用等级AAA企业”、“济南市农业龙头企业”、“消费者信得过产品”、“山东优质饲料企业”、 “高新技术企业”等称号。2009年，大发饲料通过了ISO9001和HACCP体系认证，在管理和效率上有了质的飞跃。

为了满足日益增长的市场需求和保障动保事业的平衡发展，大发集团公司将依托科技创新机制，利用资金和人力资源的优势，建立起以市场为导向的经营管理体制和高速营销通道，拓宽主营业务，形成以企业为主体的技术创新体制，倡导绿色产业，发展循环经济，加大现有产业的科技投入与技术改造力度，优化产品结构和转变经营机制，大发集团必将成为农牧行业的开拓者和领航人。

记者：在山东饲料市场，提起大发饲料的预混料产品，养殖户纷纷点赞。这些年来，您认为公司在发展壮大的优势在哪里？贵公司的饲料产品的有哪些优势？

简总：我们的预混料在山东市场的良好口碑取决我们这些年来一直坚持诚信经营，诚信是大发发展的第一要素。我们将诚信用于大发饲料的各个重要环节，无论是原料采购还是饲料生产以及饲料销售，我们都坚持诚信，保证产品质量，满足客户的需求，在诚信中与养殖户共同发展和成长。谈起我们饲料产品的优势，我认为在饲料产品的研发中我们一直坚持创新的理念，紧跟科技发展的潮流和养殖户的需求，联合科研院校开发高价值饲料产品，譬如我们的蛋禽预混料产品，我们现在根据养殖户的具体需求开发出0.5-5%不同含量的蛋禽复合预混料，满足于不同养殖场的具体需要。

高科技饲料 引领绿色养殖

记者：您认为，在您的发展历程中，那个时期是一个重要的转折点？或者说对您事业影响比较大的事情是什么？

简总：应该说，济南鑫盛达生物工程有限公司（以下简称鑫盛达公司）的成立是大发饲料发展里程碑的一个重要节点。2012年，在我们蛋禽饲料发展非常成熟的基础上，我们延伸饲料产业链，进军养殖端，决定成立鑫盛达公司。鑫盛达公司与美国一家企业合作，引进美国高品质SPF鸡种源和先进管理技术，共同组建SPF祖代鸡场。这是除美国、德国外，全球第三家SPF鸡种源生产基地，彻底改变了我国SPF鸡（种蛋）长期依赖进口的现状，更填补了我国无合格种源和合格种蛋的空白。该项目一期投资3900万元，建成万级净化厂房2000平方米，设计规模存栏4万套，其中，祖代种鸡1万套，父母代种鸡3万套，年产SPF蛋400万枚。泗水基地作为鑫盛达和国外公司的合作项目，建成后每年能提供1400万枚SPF合格蛋，同时也能为全国乃至亚洲提供160万枚父母代种蛋。

迎面而来的诚信大发

记者：您简要和我们的读者介绍一下SPF鸡和SPF鸡蛋？SPF鸡全部饲喂大发饲料的饲料的吗？

简总：SPF英文全称是Specific Pathogen Free，即无特定病原。SPF鸡通常指机体内无特定的病原微生物和寄生虫存在的鸡，实际上是指不携带特定病原的健康鸡。SPF鸡是目前国内外使用最广泛的实验动物，它的来源，来自健康动物繁育的后裔，在隔离屏障设施的环境中进行养殖抚育，它不带有对人或动物本身致病的微生物，对SPF鸡我国有统一的国家标准GB/T17999-2008，这也是国内唯一有国标的鸡。SPF鸡群的饲养，采用全进全出，全封闭人工环境下饲养，从种蛋进鸡舍进行孵化，育雏，成长，产蛋直到全群淘汰均在独立的鸡舍中完成。为了有效地控制疾病的发生，使鸡群在整个饲养阶段处于相对隔离的洁净的“生物安全”模式下，保障鸡群的SPF状态，鸡舍通常采用正压高效过滤系统（FAPP），屏障环境达万级。

SPF鸡蛋也就是SPF鸡产的蛋。SPF鸡蛋作为各类医用疫苗生产的原材料，其蛋体必须达到零激素、零药残、零病史、零污染、零抗生素、零特定病原的要求。

鑫盛达公司作为大发饲料旗下的子公司，肯定使用的是大发饲料的饲料产品。

记者：从SPF鸡蛋的零激素、零药残、零抗生素可以看得出，贵公司的蛋禽饲料完全做到了绿色无抗。在蛋禽饲料的无抗中，贵公司是如何做到的呢？

简总：绿色无抗饲料的研发我们一直走在行业的前列，也是我们大发人一直努力的目标。无抗饲料的研发，首先应该在原料的使用环节，在原料采购和使用上，采用优质的饲料原料，我们采用实地查看和批次抽检的方式，对于不合格的饲料原料，坚决杜绝使用。同时，我们联合科研院校进行畜禽养殖试验，选用提升畜禽健康的非常规饲料原料和饲料添加剂，譬如在蛋鸡预混料中，我们使用花椒籽、辣椒粕、八角等非常规饲料原料。试验表明，花椒籽不仅为畜禽提供了不饱和脂肪酸，而且有一定的消毒、杀菌、杀虫的药理作用。花椒籽加入禽类的饲料中，其防寄生虫的功效是很明显的。辣椒粕含有红辣素、辣椒玉红素、玉米黄素、及辣椒碱类等物质，还含有丰富的维生素微量元素和多种必需氨基酸。畜禽饲料中加入辣椒粕，对畜禽具有健胃、助消化，促生长，抗应激、抗寒、抗病、改善鸡蛋品质等功效。八角作为香料应用于畜禽饲料中，不仅起到了抗氧化的作用，还对于改善畜禽肉质具有极大的功效。

其次，抗生素替代品的使用。我们大发饲料是省内最早使用植酸酶的饲料生产企业之一。同时替代抗生素的功能性饲料添加剂微生态制剂、酸化剂、寡糖等在我们的饲料配方中均有体现。

还有，我们使用中草药添加剂以及昆虫类饲料原料，做到饲料的绿色无抗。譬如我们在畜禽饲料中添加使用银杏叶提取物和松针粉达到饲料无抗，银杏叶提取物的化学成分对于提高畜禽机体免疫力、消炎杀菌、调节血脂、抗自由基等具有明显功效。研究表明松针粉对促进蛋壳厚度、畜禽生长发育、增强抗病力和提高生殖功能等均有明显的促进作用。再如我们在生猪饲料中添加生姜可增加猪食欲，调节猪脾胃，促进营养吸收，对增重催肥效果明显。还有我们在蛋禽饲料中添加昆虫类饲料，比如蚂蚱、面包虫等，既保证了饲料的蛋白质含量，又改善了蛋品质量和蛋壳色泽。

专家在鑫盛达考察SPF鸡的养殖

记者：绿色无抗饲料的形成需要减抗、替抗到无抗，是一个过程，贵公司现在的饲料处于哪个阶段？贵公司是如何通过综合手段实现无抗？

简总：当前，我们的蛋鸡饲料产品能够完全做到绿色无抗。我认为，饲料无抗的目的还是畜禽产品的无抗，这更多的体现在养殖环节，这与畜禽良种的选育、畜禽舍养殖环境改善、生物安全防疫的完善以及第三方监督等方面分不开，是一个系统而长久的工程。绿色无抗的实现，需要一个过程，具体到蛋禽，重点是关注鸡体的健康，严格执行停药期的规定，升级现有的养殖模式。这些将是我们绿色无抗饲料联盟蛋禽分盟未来努力的方向。

技术创新，微利经营

记者：作为一家高科技公司，大发饲料在技术创新方面有哪些亮点？

简总：大发公司至今已成立24年，是全省最早的专业化预混料生产型企业之一，也是中国农科院、山东省科学院、山东省农科院、山东农业大学、山东中医药大学的产学研合作推广基地。大发公司成立之初，就坚持创新是企业发展第一生产力的理念，与科研院校紧密合作，不断改善产品质量，提升产品品质，走优质高档畜禽饲料产品之路。我们大发饲料拥有高标准的动物营养研究中心和化验检测中心，在饲料营养、新型节粮饲料和饲料添加剂研发领域处于国内领先地位（访谈中，记者看到简总办公室的书橱里陈列着公司获得的各项荣誉。山东省畜牧行业（饲料）十大知名品牌、山东省蛋禽饲料企业十强、山东省著名品牌、山东饲料信用等级AAA企业、山东蛋禽饲料十强、济南高新技术企业-----这一切，足以说明了大发饲料产品的优质和科技的含量）。

大发饲料收获的部分荣誉

同时，在科技的引领下，我们不断改进生产工艺，调整产品配方，实现饲料产品的创新和发展。你们刚才在车间应该看到我们的液体蛋氨酸的添加设备，虽然有些老旧，但我可以自豪的说，大发饲料是我国最早将液体蛋氨酸用于蛋禽预混料生产的饲料企业。

我认为，大发饲料是最快将产学研相结合的典范。当前，动物营养的研究进展已经相对成熟，缺少的是将科研试验的落地，实现科研的价值。很多的科研项目，大发饲料基本都有参与，在试验成熟阶段，大发饲料会在科研人员的指导下，将科技成果尽快转化为生产力，譬如我们的饲料配方中的八角、生姜等成分就是在试验成熟的情况下第一时间转化为生产力的。

记者：就我省饲料行业来看，现有饲料企业近1700多家，饲料同质化严重、产品利润透明，市场竞争越来越激烈。在此情况下，大发饲料如何做到杀出重围，独树一帜？

简总：姜主编作为资深的饲料行业从业者，应该了解这些年饲料的利润越来越低，配合饲料的利润低的吓人，预混料的利润也不容乐观。针对这种情况，大发饲料及时进行企业转型，以市场为导向，以客户需求为目标，保证产品适应客户，直接对接终端养殖户。我们根据养殖场的需求和养殖规模，接受养殖端的合作模式，尽可能的减少中间环节，还利润空间于养殖端，做到共同发展。目前，我们0.5-5%畜禽高档预混料年销售量保持在3万吨以上，销量连年递增。在众多产品中，我们的NSP多酶宝功能系列蛋禽预混料、猪精准营养套餐浓缩料，是国内首次提出并研发成功的高科技产品，节粮效果显著，性价比也更高。

有容乃大，诚信大发

记者：在步入大发饲料之时，第一眼就看到绿色翠竹中红彤彤的“诚信大发”，结合这几年您对我的个人印象，想必诚信是公司企业文化中的重要组成部分。您是怎么看待公司的企业文化的？

简总：文化说到底是企业内涵的东西，是企业多年发展来约定俗成的东西，是外人对企业的一种认知。的确，诚信是大发饲料一直坚持的信条。诚信是做人之本，是经商之本，诚信是有回报的，这种回报不是以具体的形式展现出来，而是以无形的增值方式出现。诚信可以给员工和客户安全感，可以增加企业凝聚力。“诚信做人”这是我对员工的基本要求，同时我也是这么要求自己的。在对员工的使用，首先诚信第一，其次才是才能的发挥。“诚信使得万年船”，这是我们大发饲料从创业到现在客户紧紧跟随我们原因，也是大发客户源源不断的秘密所在。发展壮大中的企业，最怕的就是人才的流失，人才流失的一个重要原因就是诚信缺位，这些年，我们大发饲料基本没有跳槽的出现，始终保持了管理团队的稳定，也得益于诚信。

记者：您向我们的读者阐述一下“大发”这一词的涵义？

简总：“大发”这一词的本意是“大家发展，共同发展”。这可以理解为我们大发饲料的核心价值观。大家共同发展是指我们的供应商、养殖户以及大发饲料的员工共同发展。具体就是对我们的客户提供合适合格的优质饲料产品，对员工提供合理的薪酬和福利待遇，与供应商创造融洽的合作关系。我始终认为，一个企业的好坏，不是以利润来衡量的，而是看这个企业养活的多少人，承担了多少社会责任。

本刊记者和简总一起

乡村振兴   兴商润民

记者：当您认为在我们饲料行业，新能动能转换指什么？

简总：我省饲料企业众多，同质化非常严重，当前的新旧动能转换就是饲料企业的创新发展绿色无抗饲料产业，打破旧有的小、散、乱的形势，走规范化生产、现代化生产之路。大发饲料一直坚持规范化生产，我们相继通过了ISSO900认证、HACCP认证。同时我们是山东省第一批通过饲料质量安全规范的试点生产企业，得分93.5分，位居全省首位。

记者：您认为我们饲料企业在乡村振兴中如何发挥更大的作用？具体到贵公司，又是怎么做的？

简总：农民要致富，种植和养殖，饲料行业作为种植和养殖的中间体，更应该参与到乡村振兴的大战略中来。我们结合大发饲料原料的使用情况，根据山区种植的特点，以合作社的形式组织农民种植花椒，成立万亩花椒产业园，带动了地方农民致富。

让动物健康成长   保障人类的生命安全

记者：请您展望一下未来饲料业发展的趋势？

简总：这些年来，我们的饲料业发展一直跟着美国走，未来或应该学习欧洲的饲料产业，恢复传统养殖模式，饲料产品不再追求高蛋白，不再高铜高锌，不再追求高氮高磷，走绿色环保之路，回归饲料本真，让动物健康成长，保障人类的生命安全。

记者：您理想中的绿色畜牧业蓝图是什么？请您向我们的读者描绘一下？

简总：绿色畜牧业就是为人们提供优质安全的肉蛋奶，我们土地不再受到污染而是真正做到粪便还田，山清水秀，循环利用，回归自然。

记者：您能否谈谈贵公司未来发展的战略，未来三到五年内有什么样的发展计划？

简总：未来的大发饲料，将以饲料为基础产业，调整饲料产品结构，实行走出去战略，做到大发饲料的品牌覆盖全国。如今，我们子公司兴基饲料的产品已经走出国门，出口非洲，希望未来能够走进更多的国家和地区。坚持实实在在的做事，密切合作养殖户，将大发饲料做成百年企业。

记者：祝愿大发饲料成为百年老字号。谢谢您接收我们的采访。

简总：也谢谢您。

2018年第5期《饲料科技与应用》杂志的相关报道