饲料江湖之减抗替抗无抗

春节前参加了有关饲料药物添加剂的有关发展趋势的会议，会上，华南农业大学兽医学院黄显会教授对于当前药物饲料添加剂的未来发展趋势进行了前瞻性的论述和释疑。之于饲料药物添加剂，是未来减抗、替抗乃至无抗的关键。

行业外友人言“当今为什么胖子越来越多？为什么一些人一感冒就打吊瓶？为什么癌症越来越多？”归根到底，是当今人们的食材和饮水乃至空气出现了问题。这种大宏观的问题具体到微观就是食品安全和环境污染，具体至畜牧业就是畜产品安全乃至饲料安全以及畜禽养殖环节的安全可控。

从国家每年耗费大量钱财和精力出具的饲料和畜产品的抽检报告来看，我们的饲料和畜产品是安全可控的，虽有瑕疵，不足成重大危害。但为什么国家又禁止在饲料中添加饲料药物添加剂？这种考量，是基于养殖过程的重复用药导致药物残留，进而影响大众的健康。

饲料是为了满足动物营养的需要，而非治疗动物疾病，让营养的东西专注于营养，让治病的东西专注于用药，本是自然科学的规律。始前，饲料生产企业为了使自家的饲料在激烈的市场竞争中具有优势，合理的添加了一些药物，从而保证了动物食用后，在确保料肉比的前提下，防止了动物的腹泻等常见问题。况且，国家在对于饲料药物添加剂的研究方面，扩大了促生长的因素，忽略了治疗的因素。在科技的不断进步和食品安全日趋重要的前提下，饲料的无抗势在必行。

过去的2016年，无抗饲料是行业的一个热点。诸多的饲料企业号称生产无抗饲料了，这种可能性有吗？我们想，可能性是有的，但极少。有专家提出“无抗饲料”本身就是一个伪命题，在国家没有全面禁止药物饲料添加剂使用的前提下，无抗饲料是很难的。未来的的无抗饲料还有一段很长的路要走，当前饲料企业所做的就是在力所能及的范围内，做到合理健康，找到替代抗生素产品的替抗，最终达到无抗。

可喜的是，当前很多的饲料企业已经着手减抗和替抗的配方方案了，微生态、中草药、植物精油等已经在饲料企业的配方中随手可见，这是值得肯定和赞赏的。只有将真正的替抗问题解决好了，无抗饲料才会做到真正的无抗。这是我们每个饲料人乃至普通大众所期望的，这对于饲料企业，亦是任重而道远。

□石泉涌