精氨酸对泌乳母猪内分泌功能和乳源生物活性因子的影响

前言

仔猪哺乳期间生长发育所需要的营养物质几乎全来自猪乳。因此，提高母猪产奶量和猪乳中营养物质水平有利于促进仔猪的生长发育，提高断奶重。研究已证实，精氨酸，除了能作为蛋白质合成的底物，还可合成多种生物活性物质（包括NO和多胺），提高泌乳母猪的产奶量，提高仔猪断奶重。

母猪产奶量除了受饲养营养水平影响外，更受机体激素水平调控。参与调节乳汁生成、分泌的激素主要包括催乳素、胰岛素和胰岛素样生长因子（IGF-1）。另外，猪乳中除了仔猪生长必需的营养物质（包括乳糖、乳蛋白和乳脂肪）外，还含有具有多种功能的生物活性因子（例如胰岛素样生长因子、表皮生长因子和多胺等），在调节仔猪肠道发育中起着重要的作用。研究发现，胰岛素样生长因子1（IGF-1）可促进细胞的增殖分化，促进肠道的生长发育。另外，多胺除了能调节肠道黏膜细胞的增殖分化外，还能抑制炎症。因此，本文旨在探讨精氨酸水平对泌乳母猪机体激素水平和乳源生物活性因子的影响。

试验设计

试验选用31头长大二元经产母猪，分娩后按照仔猪体重和产仔数调窝，然后随机分为0.82%Arg组，1.23%Arg组和1.64%Arg组。基础日粮为玉米-小麦豆粕型日粮，含有0.92%赖氨酸和0.82%的精氨酸，然后通过在饲料中添加0.5%和1.0%的Arg-HCl配制不同精氨酸水平的试验日粮。试验阶段为分娩后第3-21天。

        测定指标包括仔猪生长性能、母猪产奶量和血液激素水平、猪乳营养物质及活性因子含量。

试验结果

1.对仔猪日增重的影响

图1 泌乳母猪料精氨酸水平对仔猪日增重的影响

由图1可知，与0.82%Arg组相比，1.23%和1.64%精氨酸组仔猪在试验第3-14天日增重显著增加(P< 0.05）。另外，试验期间1.64%精氨酸组仔猪的日增重显著高于对照组(P< 0.05）。1.23%精氨酸组仔猪日增重与对照组无显著差异(P> 0.05），但增加了13.75克。这些结果表明，泌乳母猪日粮中添加精氨酸能有效提高仔猪的日增重。

2.对母猪产奶量和猪乳营养物质含量的影响

图2 泌乳母猪料精氨酸水平对产奶量的影响

由图2可知，泌乳母猪料中精氨酸水平对母猪产奶量无显著影响(P> 0.05）。然而，1.23%和1.64%精氨酸日粮组母猪第14天和第21天的产奶量明显高于对照组。另外，由图3可知，泌乳母猪料中精氨酸水平对猪乳中乳糖、乳脂及乳蛋白含量无显著影响(P> 0.05）。这些结果表明，泌乳母猪料中添加精氨酸可提高产奶量，但不影响主要营养物质水平。

图3 泌乳母猪料精氨酸水平对猪乳营养物质的影响

3.对母猪血液激素水平的影响

图4 泌乳母猪料精氨酸水平对母猪血液激素的影响

母猪泌乳期间的促乳素、胰岛素和IGF-1水平影响其产奶量。通过分析母猪血液中激素水平发现（图4），1.23%精氨酸组母猪血液第14天和第21天催乳素和胰岛素水平与对照组无显著差异(P> 0.05），但均高于对照组。然而，1.64%精氨酸组母猪血液第14天和第21天催乳素和胰岛素水平显著高于对照组(P< 0.05）。另外，1.23%和1.64%精氨酸组母猪血液第14天IGF-1水平显著高于对照组(P< 0.05）。第21天1.23%精氨酸组母猪血液IGF-1水平明显高于对照组，而1.64%精氨酸组母猪血液IGF-1水平显著高于对照组(P< 0.05）。这些结果表明，泌乳母猪料中添加精氨酸能提高促进乳汁分泌的激素水平。

4.对猪乳活性因子含量的影响

猪乳生物活性因子IGF-1和多胺能促进肠道发育、提高屏障功能、减少炎症反应，有利于仔猪的生长。由表1可知，与对照组相比，第14天和第21天1.23%和1.64%组猪乳中IGF-1含量均显著增加(P< 0.05）。另外，泌乳母猪料中添加精氨酸有提高猪乳中精胺和亚精胺含量的现象。这些结果表明，泌乳母猪料中添加精氨酸可增加猪乳中活性因子，尤其是IGF-1的含量，从而促进仔猪的生长。

表1 泌乳母猪料精氨酸水平对猪乳活性因子的影响

结论

1.泌乳母猪料中添加精氨酸可提高哺乳仔猪的日增重。

2.添加精氨酸后母猪产奶量及猪乳中活性因子（尤其是IGF-1）含量的增加可促进仔猪肠道发育， 从而提高日增重。

3.母猪机体激素水平（催乳素、胰岛素和IGF-1）的变化与产奶量及猪乳中活性因子增加有关。

本文结果节选自

Zhu C, Guo C Y, Gao K G, et al. Dietary arginine supplementation in multiparous sows during lactation improves the weight gain of suckling piglets[J]. Journal of Integrative Agriculture, 2017, 16(3):648-655.