2018年最新饲料霉菌毒素卫生标准污染情况及应对

时间：2018-08-29 15:32:41 文章来源：互联网 访问次数：8

　　霉菌毒素严重影响动物生产。常见的霉菌毒素有：黄曲霉素B1(AFB1)、呕吐毒素(DON)、玉米赤霉烯酮(ZON)、赭曲霉素(OTA)、烟曲霉素内毒素和麦角碱。各种霉菌毒素对动物机体的危害如图所示。

图1 霉菌毒素对动物机体的危害

　　2018最新霉菌毒素卫生标准的原料污染情况通报

　　最新的霉菌毒素检测报告显示：2018年全国范围收集了饲料样品240份，其中包含有配合饲料、饲料原料、玉米、麸皮等;样品主要来源为华东、华南、华北和华中地区，华南地区。今年的霉菌毒素检测结果有以下几个特点：

　　1.黄曲霉毒素超标增加

　　2018年样品黄曲霉毒素B1污染情况，虽然目前污染程度还相对较轻，但与去年相比污染程度有加重的趋势。

　　2018年新发布的饲料卫生标准对饲料及饲料原料中的黄曲霉素含量限量有了更加细致的分类，但限量浓度与前标准没有太大变化。

　　2018年检测样品黄曲霉毒素B1平均含量为14.8μg/kg，较2017年同期增长了160%。黄曲霉毒素B1超标情况较同期也有所增长，超标率增加了4-6%。

　　2.玉米赤霉烯酮超标大幅度增长

　　2018年玉米赤霉烯酮超标情况明显加重，饲料中玉米赤霉烯酮超标情况由去年没有超标样品跃升至今年12%的超标率;玉米样品超标率也较2017年同期增加了8%。

　　主要原因：一方面是样品中玉米赤霉烯酮污染程度有所加重，另一方面，新的饲料卫生标准对饲料中玉米赤霉烯酮含量的限定更为严格，猪配合饲料由原来的500μg/kg限量降低到250μg/kg，母猪和仔猪配合饲料更是降低到100μg/kg和150μg/kg。

　　3.呕吐毒素含量略有下降

　　2018年饲料卫生标准的发布，首次对饲料原料中呕吐毒素含量作出明确限量为5mg/kg，高于此前的1mg/kg，因此玉米、麸皮等饲料原料超标率有明显降低，饲料中呕吐毒素限量维持原标准，超标率变化并不明显。

　　2018年样品的呕吐超标率为8%，与2017年同期相比下降了21%，饲料超标率为14%，较2017年同期下降了6%，2018年上半年玉米样品没有出现超标情况。

　　广谱、高效霉菌毒素吸附剂选择及应对

　　最新饲料原料霉菌毒素污染情况分析可知，当前霉菌毒素污染较严重的毒素主要是黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮;因此筛选一种对黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮均有较好吸附效果的霉菌毒素吸附剂产品尤为重要。

　　当前市场上霉菌毒素吸附剂种类繁多，常用毒素吸附剂主要成分为蒙脱石、硅铝酸盐、酵母细胞壁等。无机硅铝酸盐类吸附剂对吸附黄曲霉毒素有一定效果，但对营养物质有吸附，对玉米赤霉烯酮、呕吐毒素吸附效果差。

　　大量研究表明：对玉米赤霉烯酮吸附效果最佳，且对营养物质不吸附的是复含酵母细胞壁功效成分的有机类霉菌毒素吸附剂。酵母细胞壁是有机吸附剂的主要成分，一方面直接与霉菌毒素结合，将毒素排出体外，避免霉菌毒素对动物的危害，且不影响其他饲料营养成分吸收。另一方面，酵母细胞壁中的富含β-葡聚糖，可提升免疫水平，具有保肝、护肝，提高解毒功能。

　　可立吸是安琪酵母股份有限公司凭借其酵母类生物技术的专业实力，结合霉菌毒素及动物病理学特点，与欧美深度技术合作开发，是广谱高效的有机霉菌毒素吸附剂。产品优选酵母原料，采用先进的提纯工艺，经特异酶解，构建活化酵母细胞壁，强化酵母细胞壁空间吸附位点优势，对玉米赤霉烯酮、呕吐毒素等弱极性毒素的具有极佳吸附效果;与美国技术合作，改性后的硅铝酸盐，释放出更大层间空间，对黄曲霉毒素吸附能力更强。产品实现了有机无机的完美结合，达到快速吸附霉菌毒素、增强机体健康，实现了脱毒解毒双重增效，产品效果得到充分验证。

图2 福邦可立吸---β-葡聚糖螺旋型空间结构与霉菌毒素高效结合

　　福邦可立吸的优势

　　· 广谱、高效、彻底脱毒‍

　　· 技术领先：获得两项国际专利授权，产品及技术受专利法保护

　　· 原料优势、品质更稳定：拥有酵母细胞壁原料优势，工艺稳定，产品品质更有保障

　　· 几乎不吸附营养

　　· 国家重点实验室霉菌毒素检测平台，可提供霉菌毒素检测服务

　　图3 福邦可立吸对不同毒素吸附效果

　　大量的饲料原料抽检分析表明：2018年黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮的超标率非常高，呕吐毒素污染率也不容小觑;福邦可立吸特异性吸附玉米赤霉烯酮，高达91%，黄曲霉毒素吸附率98%以上，是当前饲料霉菌毒素污染防控的首选。