限锌一个月后，几家欢喜？几家忧？

7月1日，随着《饲料添加剂安全使用规范》（2017年修订版）（农业部公告第2625号）的正式生效，各饲料企业也纷纷出招，尽可能选择最符合自己心中期待的氧化锌类产品，在符合国家要求的同时，又能满足“低添加、高回报”的目标。限锌令实施至今已有月余，所选择的氧化锌类产品效果究竟如何，相信各位用户已经心中有数。

事实上，随着国家对饲用氧化锌的限制越来越严格，各类新型氧化锌产品充斥市场，产品质量参差不齐，究竟用户该如何选择优质的产品？

笔者认为，在做出选择之前应先弄清楚新型氧化锌的类别，再明确各类氧化锌的生产工艺，相信最终总有一款适合您！

从畜牧生产角度来看，锌的生理功能首先体现在对动物生长发育的影响。随着饲料锌水平的提高，动物日增重、采食量均提高，一般认为这与以下两方面因素有关：一方面通过增加食欲，提高采食量和饲料消化率而促进生长；另一方面，通过提高机体免疫力，增强机体抗氧化能力，增加某些酶蛋白的合成，促进胰岛素和胰岛素样生长因子I(IGF-I)等的合成和分泌，加强合成代谢，从而促进机体生长。

锌对幼年动物的生长发育除了通过组成各种含锌酶以外，还能参与激素的合成及作用。因此各种动物缺锌的共同特征是生长停滞。其次，锌对维持动物中枢免疫器官(胸腺、法氏囊)和外周免疫器官(淋巴结、脾脏、扁桃体)的结构和功能起着重要作用。适宜的锌水平可促进免疫细胞的发育、DNA合成和细胞分化增殖。缺锌可致使淋巴细胞增殖受抑制，引起免疫活性细胞形态结构发生变化，以及脾、胸腺等免疫相关组织器官重量下降，胸腺素分泌减少。锌对畜禽皮肤及毛发等的生长也有影响。锌通过调节性腺活动和性激素的分泌来影响性器官正常发育、性机能正常发挥。

另外，研究还发现，锌对畜禽骨骼，对动物大脑神经系统的发育也有影响。

事实上，一直以来，在断奶仔猪饲粮中添加药理剂量的氧化锌能有效降低腹泻率，促进仔猪生长。但氧化锌的生物利用率很低，其中大部分从粪中排出，造成锌源的浪费和环境污染。因此，如何能在保证减少仔猪腹泻的前提下，降低氧化锌的用量，节约锌源保护环境，已成为该行业亟待解决的问题。

随着限锌令实施后，市场对氧化锌类产品的关注度不断提高，究竟哪些产品是货真价实？而哪些是徒有其表？

笔者就时下最受欢迎的几类氧化锌做一个简要分析，供大家在选择产品时做一个参考。

包被技术是一种成膜材料把固体或液体包覆起来，使其有效活性成分收到保护并且提升使用效果的新型技术。经过包被的氧化锌在胃酸环境下稳定，包衣不会打开，能够有效保护氧化锌不受胃酸侵蚀。在肠道内定点释放，降低了氧化锌的损失和环境的污染。

通常来说，包被氧化锌是由氧化锌+粘结剂+载体等混合制粒（玉米芯粉、可溶性淀粉、羧甲基淀粉钠），烘干后的氧化锌颗粒喷包衣材料制成，氧化锌含量较低。

包膜氧化锌虽然避免了与胃酸及基础日粮中额外添加酸化剂的分解作用，但由于断奶仔猪脂肪酶活性低，影响了包膜氧化锌在肠道的释放，最终影响实际到达肠道的有效氧化锌量，这也可能是包膜氧化锌应用没有达到理想效果的原因。另外，由于包被氧化锌的作用位点在肠道，因此氧化锌的过胃率、肠道释放、崩解率等很难准确评估。

纳米材料一般是指在三维空间中，至少有一维处于纳米尺度（1~100nm），或由其作为基本单元构成的材料。一般情况下，材料的比表面积与其粒径成反比，纳米氧化锌具有粒径较小、比表面积较大的特点，已经成为热点。研究表明，纳米氧化锌是最好的锌源，在动物机体内的吸收利用率极高，广泛分布于机体内部，可直接通过渗透来避开与其他药物的不良反应，巩固吸收效果

纳米氧化锌的吸收途径有别于传统锌源，其在体内的吸收受粒径影响，有试验表明，难容性纳米颗粒在进入消化道后的摄取和转运机制具有尺寸依存性。另外有试验证明，粒径<50nm的纳米氧化锌具有很好的营养生理正效应，且纳米氧化锌的吸收率和利用效率显著高于硫酸锌和饲料级氧化锌，其生物活性和兼容性更高，充分说明纳米氧化锌的吸收利用途径与传统锌源不同。

多孔氧化锌有着更大的比表面积，颗粒均匀，残留少，重金属或其他物质污染低，交叉污染可能小。同时，它凭借着更大的比表面（30m2/g左右），较低剂量即可达到普通高剂量氧化锌的促生长和抗腹泻效果，并且细菌不会对其产生耐药性。

不同锌源存在的不足，因此，研究者纷纷将研究重点回归到氧化锌的材料学性质改良上，即通过改变其性状来提升作用效率。通常来讲，氧化锌的作用效率与其浓度、粒径和比表面、生产工艺积密切相关。因此对比不同类型的产品，可以根据如上指标来初步辨别质量好坏。

另一方面，饲料级氧化锌有效含量指标上有特殊要求，氧化锌含量不能低于95%，锌含量不能低于76.3%。其中铅含量≤0.002%、镉含量≤0.0008%、砷含量≤0.0005%，而细度（通过150u试验筛）≥98%。

北京凡特施特科技有限公司生产的锌语-纳米级缓释微孔氧化锌，就是诸多氧化锌产品中的佼佼者。锌语是一种鉴于宏观与微观原子、分子之间的纳米氧化锌其兼具纳米材料和传统氧化锌的双重特性，以氧化锌原态的形式存在；在氧化锌生产结晶过程中通过表面改性使其能抗酸；能够有效过胃，在PH2-5的胃液中不被分解，直接以氧化锌分子状态到达肠道起作用。其独特之处在于，无包被材料，以氧化锌原态形式存在，抗酸过胃；比表面积大，为50m2/g、孔径小，为18nm、生物吸附特性强、抗腹泻能力强，有效含量高：氧化锌≥90%、锌≥72%；粒度均匀，容重适中，混合均匀度好，不易分级，同时它还具有抗菌抑菌、祛味防霉等一系列独特性能。最终能够改善机体肠胃环境，降低动物腹泻率，减少动物体内废弃物的排放及对环境的污染。

高效、健康、环保是未来养殖业发展的必然方向。无抗日粮已成为今年畜牧行业的一大热门话题，由此看来，完全禁用饲用抗生素那一天已经离我们不再遥远。养殖业转型的道路必然异常艰辛，离开了抗生素，氧化锌势必成为下一个救命稻草。然而普通高剂量氧化锌带来的环境污染问题又不容忽视，随着国家政策加大力度限制氧化锌的使用量，纳米级缓释微孔氧化锌的地位正在愈发凸显。

在饲用氧化锌使用追求“低添加、高回报”这一目标的当下，“锌语”想必应是您在琳琅满目的氧化锌产品中的一个不错的选择！