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受持续高温天气影响 鸡蛋开启“火箭蛋”模式 二维码
发表时间：2018-07-30 12:11来源：中亿财经网 本周主要消息面： 1、本周在张家口市物价局所监测的我市主要食品价格中，蔬菜、猪肉、鸡蛋价格均有大幅度上涨，带动食品价格总体较前期略有回升。白条鸡8.50元/500克、白条鸡价格下降5.6%，鸡蛋价格分别上升7.7%、30.3%。 2、今年春节前，河北省蛋鸡产业受商家备货提振，集贸市场蛋价攀升至每公斤9.8元，节后需求转弱，6月底震荡回调到每公斤7.4元。自2017年上半年蛋鸡养殖深度亏损以来，河北各地蛋鸡产能大幅调减。直到去年下半年蛋价走高，蛋鸡养殖盈利，养殖户补栏热情上涨，蛋鸡产能逐步恢复。据统计，6月底全省蛋鸡存栏2.4亿只，同比减少1.6%，上半年全省禽蛋总产量达172.4万吨，与上年持平。 3、淮北市监测调控中心获悉，受天气炎热影响，鸡蛋价格出现上涨。市区六大农贸市场鸡蛋每斤均价4.0元，与前段时间相比价格上涨0.2元每斤，涨幅5.26%。当前天气炎热，鸡产蛋率下降，造成了鸡蛋价格上涨。 4、据牡丹江市生活必需品市场监测数据显示，鸡蛋价格回升。截至目前，鸡蛋均价为3.92元/500克，环比上涨2.6%。白条鸡均价7.12元/500克，环比与前一周持平。近两年养殖户养殖利润降低，一些中小型养殖户退出养殖户行列。 5、据北京新发地农产品批发市场介绍，这拨儿鸡蛋行情从7月份开始持续上涨，到7月20日，新发地市场鸡蛋的批发价达到4.03元/斤，比7月13日的3.58元/斤上涨12.57%； 这个价格环比上个月上涨了10.41%；与去年同期的2.74元/斤相比，上涨47.08%。目前养鸡场鸡蛋存量充足，市场销售平稳，鸡蛋没有出现短缺现象。同时，由于价格连续上涨，鸡蛋销量有所下降。 6、据市场价格监测显示：本月粮油价格运行平稳，鸡肉、鸡蛋、水产价格上涨，蔬菜价格涨跌不一。 蛋(新鲜完整（洋鸡蛋）)、鸡蛋(品牌草鸡蛋)价格分别为（每500克，下同）4.68元、8.89元，比上月上涨3.54%、1.72%。随着气温升高，近期鸡蛋价格易升难降。鸡(白条鸡、开膛上等)价格分别为（每500克，下同）8.89元，比上月上涨2.07%。 国内市场： 1、当前鸡蛋价格的上涨，主要归结为高温伏季的到来。入伏以来，利津高温闷热天气持续，高温橙色预警信号连续不断，闷热天气让母鸡处于“歇伏”状态，产蛋率、产蛋量明显降低，单只产蛋量由正常时的1.1两，降至0.85两上下，下降22.7%。 2、自今年三月份以来鸡蛋价格总体从中保持在3.7元/市斤左右，加之淘汰了部分老蛋鸡，而补栏又较有慎重，导致蛋鸡的存栏量减少，鸡蛋产量下降。 3、目前天气气温依然较高，蛋鸡产蛋率较低，虽然养殖户近期补栏积极性较高，但都还未开始产蛋，造成鸡蛋货源供应减少，加之很多地方高温多雨的天气增多，不利于鸡蛋储存及运输，流通成本增加，也导致了鸡蛋价格上涨。 4、天气炎热，居民饮食结构发生变化，偏重于清淡，对肉类需求量有所减少，从而对鸡蛋需求量略有增加，且目前是谢师宴和升学宴的高峰期，鸡蛋市场需求量有所增加，从而也推动了鸡蛋价格的上涨。 市场供需： 1、2018年6月全国蛋鸡总存栏量为13.54亿只，环比增加1.5%，同比增加7.79%;在产蛋鸡存栏量为11.05亿只，环比增加1.12%，同比去年增加4.92%。当前蛋鸡鸡龄结构偏年轻化，新开产蛋鸡较多而可供淘汰蛋鸡数量有限，预计短期蛋价继续上涨空间有限；另外近期高温和雨水天气增多不利于鸡蛋运输、保存(霉坏蛋增多)，各地库存不多，可能导致现货小幅上涨；中秋行情为时尚早，短期蛋价走势更多关注销区鸡蛋质量和走货情况。 2、从鸡苗的补栏情况来看，养殖单位补栏积极性尚可，尤其是3-5月份鸡苗企业销量同比明显增加。从6月份开始随着天气转热，鸡苗养殖难度增加，养殖户补栏积极性下降，部分小型鸡苗厂停孵，而中大厂种蛋利用率也仅维持在50%以下，实际成交价格偏低，多数种蛋转商品蛋，但暂时来看对鸡蛋市场供应面冲击不大。从7月下旬开始，随着鸡蛋价格上涨，部分养殖单位补栏积极性稍有好转，部分鸡苗企业销量微增，种蛋利用率提升，但当前仍然不是补栏旺季，整体提振作用有限。 近日鸡蛋价格持续走高，鸡蛋似乎开启了“火箭蛋”模式，价格大幅上涨。 分析预测： 进入7月中下旬后，蛋鸡进入“歇伏期”，产蛋量减少。另外，前期压栏的老鸡集中淘汰，也是造成蛋价走高的一个原因。 此次鸡蛋价格上涨还受到天气的影响，近来持续的高温天气，导致产蛋量下降。预计后期鸡蛋价格会出现小幅度的波动。 |
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