绿色无抗齐鲁行第4期：食品安全，饲料领先！安池集团一直在路上！

走进企业

食品安全，饲料领先，安池集团一直在路上

杜玉诗，毕业于东北农业大学动物科技学院，动物营养实战型专家。

1999年创建安池集团前身济南益佳饲料有限公司，随着销量和产量的增加，公司厂房规模也在不断扩大。2004年，杜总与国外企业展开合作，从技术和资金上都得到了相应的支持，年生产量达到了1000多吨。

2007年，杜玉诗在商河建了一个生产基地，占地将近40亩，做高品质母猪教保料、全价料。

从2011年开始，安池开始辐射全国，包括云贵川等地区，团队建设和硬件软件设施，也都有很大提升。

2014年，杜玉诗又在章丘新建年产12万吨的自动化预混料生产线，实现了高标准的自动化生产。

经过近20年持续快速发展，安池集团坚持以人为本、精细管理，为客户创造价值，从“供给端”发力，培育新动能、打造新平台，营造出“传统企业转型提升，健康绿色品牌价值凸显”的良好的市场竞争力。

作为一位精通动物营养的实战型专家，杜玉诗在当前饲料安全乃至食品安全日趋严格的形势下，不断改进饲料配方，从动物营养的本真做起，做到饲料价值的安全优质，使得安池集团一直走在减抗、替抗乃至无抗的先行道路上。

山东安池集团农牧科技有限公司杜玉诗董事长

山东安池集团农牧科技有限公司（以下简称安池集团）成立于1999年12月，是集畜禽预混料、猪高档教槽、保育及全价饲料的研发、生产、销售和种畜禽育种养殖、饲料原料国际贸易于一体的综合性国际化农牧集团企业。

目前安池集团拥有禽料事业部、猪料事业部、国际贸易事业部、养殖事业部四大事业部，拥有全球一流的动物营养研究中心和化验检测中心。

总部位于济南市高新技术开发区。

安池集团采用总部集中管控，四大事业部人资、财务、技术、采购四统一，各个生产基地扁平化管理的组织机构。

泰国ANCHEE提供核心技术，公司拥有自营进出口权，核心原料直接进口。

历经十几年发展，公司坚持功能、品质、价格、服务，一切为客户着想，目前产品以质量先进、品质稳定、性价比高，深得用户的喜爱和好评，并得到了主管部门和业界的认可。

曾先后被评为质量管理先进单位、用户信得过品牌、山东省优质饲料企业、山东蛋禽饲料十强企业、山东三农十佳企业、首批《饲料质量管理规范》试点企业等荣誉称号；历任山东省饲料协会常务理事单位、山东省饲料科技专业委员会常务理事单位、山东养猪学会副会长单位、山东畜牧兽医学会常务理事单位；

2010年被认定为济南市农业产业化龙头企业；也是山东省率先通过ISO9001国际质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系双体系认证的饲料企业。

安池集团将利用自身的技术、人才、国际信息优势，先进的管理体制，现代化的加工设备，严格的质量控制体系和良好的信誉为客户提供优质服务；以推广精准化畜牧业为己任，以把高新科学技术转化为简易的使用技术为手段，信守“发展农村经济、实现共同富裕”的宗旨，为“实现客户、员工、公司、社会价值最大化”的目标、为振兴祖国畜牧业而努力奋斗。

安池集团位于商河的全价料生产基地

作为绿色畜牧无抗饲料的引领者，安池集团如何是如何做的？

对无抗饲料和健康养殖，安池集团的杜玉诗董事长又是如何认识的？

在一个炎热的上午，本刊记者走进安池集团，与杜玉诗董事长品茗论道，共话无抗。

杜玉诗董事长为绿色无抗齐鲁行题词

食品安全，饲料领先

我们一直在路上

对    话

安池集团“绿色畜牧”的引领者

本刊记者：

杜总您好，很高兴您能接受我们《饲料科技与应用》之绿色无抗饲料齐鲁行的采访。当前，无抗饲料的研发和绿色健康养殖已经成为行业新旧动能转换的着力点和行业发展的必然趋势。请谈一谈您对无抗饲料和健康养殖看法？

安池集团杜总：

在“饲料禁抗”愈演愈烈的今天，抱残守旧已不可取，积极创新，寻找适合企业自身发展的饲料“减抗/替抗”方案已成为饲料企业生存发展不可回避的话题。

当前，无论是在国外、还是国内，“饲料禁抗”都是行业发展的必然趋势，滥用抗生素已对行业的健康、可持续发展造成了较大的影响，耐药性、药残、以及食品安全等问题越来越受到重视，行业发展到今天，后抗生素时代已悄然临近，对于饲料企业来讲，不能逃避，积极应对方是上策。

本刊记者：

作为我省饲料企业佼佼者，贵公司在减抗、替抗乃至无抗饲料方面采取了什么做法？

安池集团杜总：

首先，要帮助养户从思想上改变过去那种对于抗生素的严重依赖心理，帮助养户从提高饲养管理水平、改善养殖环境、做好生物安全防疫体系建设等方面入手，千方百计保障动物的健康，提高动物的免疫力和抗病力，降低发病几率，减少抗生素使用;

其次，保障“舌尖上的安全”，最终还是要体现在养殖端，饲料只是中间载体，它的无抗化对于饲料企业来讲并不是太困难的事情，关键还是在于：一方面国家要出台明确的“饲料禁抗”政策法规，并且要公平执法，严厉打击违法违规企业，创造公平的竞争环境;另一方面，应加强对于养殖端的监管力度，只有养殖端在抗生素的使用问题上更加合理与谨慎，并自觉地严格遵守国家相关药物使用规定，最终的食品安全才能落到实处。

第三，“饲料禁抗”是利国利民、利行业的大事，不能把好事变成“坏事”，因此它的实施要通盘考虑到整个产业链的利益。如何禁?何时禁?这需要进行认真系统的考量，并制定出完善的可行性方案，从而将“饲料禁抗”对于整个行业的影响、特别是对养殖业所造成的冲击降到最低。

杜总为绿色无抗饲料齐鲁行题词中

本刊记者：

绿色无抗饲料的形成需要减抗、替抗到无抗，是一个过程，贵公司现在的饲料处于哪个阶段？贵公司是如何通过综合手段实现无抗？

安池集团杜总：

一直以来，我们安池集团就十分重视无抗日粮的研发工作，经过多年努力，公司目前已在蛋禽、肉种禽、以及仔猪料和母猪料产品中实现了“无抗”，仅在乳猪教槽料中严格按照国家规定，少量使用1-2种抗生素预防乳猪腹泻的发生。

并且为了配合“饲料的无抗化”，公司十分重视通过为客户提供更加具有针对性的营养解决方案，来帮助客户提高生产成绩，创造产品价值最大化。

本刊记者：

产品是技术的载体，从饲料技术上来看，贵公司的具体做法有哪些？

安池集团杜总：

目前业内普遍公认的“减抗/替抗”难度最大的饲料产品就是乳仔猪料，而为了减少乳仔猪料中的抗生素使用，我们做了大量的研发工作，无论是科学的基础营养配比，还是选择优质的饲料原料、亦或者试验筛选出多方组合的综合替抗方案，这一切从根本上帮助企业解决了乳仔猪腹泻问题，对此，我们安池集团采取了以下措施：

第一，在大宗饲料原料的选择上，控制好原料品质是重点。如在玉米的选择上，如果玉米的霉变率高，那么会造成非常严重的仔猪腹泻，并且严重影响饲料的适口性，因此选择优质玉米原料就显得至关重要。

第二，在饲料替抗方面，安池集团选择的是多方组合的综合替抗方案。如：微生态制剂、酶制剂、有机酸等，通过科学的配比，严格的动物试验验证，最终形成企业独特的综合替抗产品组合方案。

第三，在饲料原料的预处理上，充分恰当的原料预处理(如110℃熟化、发酵等预处理方式)对于降低饲料原料抗营养因子含量、提高饲料消化吸收利用率、改善动物肠道健康具有非常好的效果。

第四，好的原料不一定能生产出好的产品，好的配方不一定能生产出好的产品，好的技术也不一定能生产出好的产品;而“好的生产工艺”+“好的生产设备”+“好的生产过程控制”，才能真正生产出品质优秀的好产品，特别是对于无抗饲料的生产，保证饲料产品的优秀品质就显得尤为重要。

安池集团对于饲料原料留样以备可追溯

本刊记者：

当前，抗生素的替代产品可谓五花八门，您作为既熟悉动物营养又了解客户需求的专业人士，如何选择抗生素的替代产品？

安池集团杜总：

在抗生素替代品的选择上，我们重点遵循以下几点：

第一，产品的安全性是企业考量的第一要素。抗生素之所以要被取代，就是因为它的安全性现在已不能满足行业发展的需求，因此，在抗生素替代品的选择上，安全性是第一关键性因素;

第二，要明确清晰产品的有效成分构成及其作用机理;

第三，所选择的产品要和饲料配方相匹配，只有这样才能发挥出最大的产品功效;

第四，科学严谨的多次动物验证试验必不可少;

第五，产品性价比是否合适也是我们对企业考察的重点。

为确保饲料安全，化验员对原料进行抽样检测

本刊记者：

无抗饲料的最终归宿是绿色安全的畜产品，贵公司作为践行无抗饲料的先行者，有没有延伸产业链，涉足绿色安全畜产品？

安池集团杜总：
你说的很对，饲料安全乃至无抗饲料的最终归宿是优质安全的畜产品。

多年来，安池集团与国外联合，共享研发技术，在蛋禽料领域做出了自己的特点。从2017年底开始，我们安池集团旗下的山东牧益福食品有限公司采用“公司+农户”的模式开发了“优亿鲜”品牌系列生态优质鸡蛋，我们计划先在山东做模式，然后全国推广。

“优亿鲜”系列品牌鸡蛋以无抗生素、无农残、无重金属残留、无公害、新鲜、具有独特风味的特色。一经推出就收到老百姓的欢迎。

目前，我们的安池小鲜蛋，直通便利店和社区超市，后期计划布置自动售蛋机，减少中间环节，让消费者拿到健康、新鲜的产品，闭合产业链包括消费端和上游的供应商，实现融合发展。

安池集团的生态小鲜蛋

本刊记者：

您能否谈谈安池集团未来发展的战略，未来三到五年内有什么样的发展计划？

安池集团杜总：

安池集团将一如既往地定位于技术创新型企业，坚持饲料产业为主导，以蛋禽、种禽预混料，与猪高端教保、母猪料为主要产品种类，以为客户创造价值最大化为目标，并辅以适度发展区域性产业一条龙，打造生猪产业与蛋鸡产业一条龙。

本刊记者：

您理想中的绿色畜牧业蓝图是什么？请您向我们的读者描绘一下？

安池集团杜总：

我始终认为，在畜牧业的构建中，饲料的作用一定要回归本真，为畜禽提供合理健康的营养，药物的作用就是畜禽疾病的治疗。

只要饲料的营养配合合理了，畜禽养殖管理科学精细了，动物健康会有很大的提升，得病的机率会大大降低，畜禽用药自然会减少。

绿色畜牧业的最终归宿是为老百姓提供安全健康的畜产品，让畜牧业成为生态畜牧业，需要从育种、饲料、兽药、养殖、畜禽粪污、病死畜处理等方面都能够回归本真，各司其职，与大农业相辅相成，形成良好的循环。

采访手记

饲料的价值在于为动物提供合理健康的营养

安池集团杜玉诗董事长

在采访杜总之前，记者先温习了一下饲料的定义：

饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。

之所以重温饲料定义，意在明确饲料之价值是动物之食物，绝非药物。

饲料之回归饲料本真，不用抗生素也能最佳的发挥饲料的价值，在这方面，杜总是有信心和底气的。

杜总作为科班出身的集团老总，懂营养，会技术，见证了饲料配方的发展。

在当前绿色安全、限抗减抗替抗的大背景下，安池集团从饲料产品入手，从优质饲料原料、生产工艺、饲料配方、抗生素替代产品等方面开展了探索和实践，使得蛋禽、肉种禽、以及仔猪料和母猪料产品实现了“无抗”。

当前新旧动能转换和乡村振兴战略与安池集团一直追求的“发展农村经济 实现共同富裕”不谋而合。本着为客户创造价值的理念，安池集团的山东牧益福食品有限公司采用“公司+农户”的理念，带动了广大蛋鸡养殖户的共同富裕。

杜总告诉记者，当前，大约有5000万只蛋鸡在使用安池集团的饲料，如果我们将这50000万只蛋鸡的所产的蛋利用“公司+农户”的模式整合起来，走区域化占领市场，集团化经营品牌的道路，将有效的带动农民致富。

采访结束后，回忆一下安池集团的发展，从做饲料品质到饲料安全再到食品安全，安池集团的每一步都脚踏实地，一直在前行的路上。