复合微生态制剂对肉种鸡生产性能和繁殖性能的影响进展

高欣，刘爱君

（北京好实沃生物技术有限公司，北京 100044）

摘要：随机选取30周龄AA父母代肉种鸡4000只，随机分成2处理，每处理4个重复，每个重复500只鸡。试验日粮饲喂阶段30-39周龄。对照组为原基础日粮组，试验组在基础日粮中添加100mg/kg微生态制剂。试验结果表明，与对照组相比，微生态制剂组分别显著提高种蛋合格率、种蛋受精率、健雏率2.02%、2.00%、1.74%（P<0.05），显著降低料蛋比0.08（P<0.05），显著降低死淘率50.00%（P<0.05），微生态制剂组在产蛋率、蛋重方面均有提高的趋势，但没有显著性差异（P＞0.05）。试验结果表明，饲料中添加复合微生态制剂可以提高肉种鸡的生产和繁殖性能。

关键词：复合微生态；肉种鸡；生产性能；繁殖性能

我国农业部在《饲料添加剂品种目录（2010）》（征求意见稿）公布了34 种可直接使用的微生物饲料添加剂菌种，主要以乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌等为主；此外，丁酸梭菌还处在新饲料添加剂的保护期内。目前，微生态制剂在种禽上已有一些报道[1,2,3]，研究表明，微生态制剂能够调节胃肠道菌群平衡，维护肠道健康，降低胃肠道pH值，增强机体对营养物质的消化与吸收，提高胃肠道系统的抗应激能力和机体免疫力，防病治病，提高经济效益。普通的微生态制剂没有经过稳定化处理，尤其是乳酸菌，无法耐受长期保存和饲料加工的处理，经过胃酸、胆盐后存活率很低，效果往往不稳定。本试验复合微生态中乳酸菌经过稳定化地包被处理后，耐受性大大提高，微生态制剂效果更稳定。种鸡是肉鸡、蛋鸡养殖中关键的一环，对保证肉、蛋鸡的健康、高效养殖具有重要意义。本试验以AA肉种鸡为研究对象，探讨微生态制剂对肉种鸡生产性能和繁殖性能的影响，为微生态制剂在种鸡上的应用提供科学的理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料

   禽用微生态制剂Q611-200由北京好实沃生物技术有限公司研制并提供。禽用微生态制剂Q611-200主要成分为耐高温包被乳酸菌（鸡源粪肠球菌）、枯草芽孢杆菌、酵母菌，有效活菌数≥200亿CFU/克。

1.2 试验动物与日粮

试验在河南郑州某大型肉种鸡场进行，随机选取30周龄AA父母代肉种鸡4000只，随机分成2处理，每处理4个重复，每个重复500只鸡。试验日粮饲喂阶段30-39周龄，试验期从2011年4月18日-6月26日。对照组为原基础日粮组，试验组在基础日粮中添加100mg/kg微生态制剂。两组鸡舍均按照正常免疫程序进行免疫和药物预防。基础日粮组成和营养水平见表1。

表1 日粮组分及营养成分

1.3 测定指标

1.3.1 试验开始每天准确记录每个重复的产蛋数及蛋重、合格种蛋数、破蛋数、软壳蛋数、畸形蛋数、鸡只死亡数、淘汰数。每周进行1次结料，统计耗料量；分别统计每组鸡30-39周龄的产蛋率、只日产蛋量、蛋重、采食量、料蛋比和种蛋合格率。种蛋合格率=(合格种蛋数／种蛋总数)×100%。其中合格种蛋一般是指去除畸形蛋、薄壳蛋、沙皮蛋、钢皮蛋以及蛋形过长或过圆的蛋后的种蛋。

1.3.2 分别收集各重复组第35（试验中期）、39周龄（试验后期）的种蛋分批孵化，选留合格种蛋，采用本公司自动孵化仪孵化种蛋，测定种蛋受精率、受精蛋孵化率和健雏率等。

种蛋受精率(％)=(受精蛋数／人孵蛋数)×l00；

受精蛋孵化率( =(出壳雏数／人孵受精蛋)×l00；

健雏率(％)=(健康雏鸡数／出壳总数)×l00。

1.4 试验结果采用SPSS 12.0 单因素方差统计分析软件进行处理，数据用（平均值±标准差）表示。

2 结果与讨论

2.1 微生态制剂对种鸡生产性能的影响

   由表2可见，与对照组相比，微生态制剂组产蛋率、蛋重均有提高的趋势，但没有显著性差异（P＞0.05）；微生态制剂组较对照组显著提高种蛋合格率2.02%（P<0.05），显著降低料蛋比0.08（P<0.05），显著降低死淘率50.00%（P<0.05）。

表2 微生态制剂对种鸡生产性能的影响

2.2 微生态制剂对种鸡孵化性能

由表3可见，与对照组相比，微生态制剂组显著提高种蛋受精率2.00%（P<0.05），显著提高健雏率1.74%（P<0.05）；在种蛋孵化率方面，微生态制剂组与对照组没有显著性差异（P＞0.05）。

表3 微生态制剂对种鸡孵化性能的影响

3 结论

刘别虎等[4]在基础日粮中添加2g/kg微生态制剂后，试验组产蛋率和种蛋合格率较对照组分别提高了1.12%和2.27%；蛋品质方面，可提高平均蛋重，试验组较对照组提高了4.75%，达到了极显著水平（P<0.01）；日粮中添加500g益生素显著地提高了高温集约化养殖模式下肉种鸡的产蛋率、蛋重和种蛋的合格率(P<0.05)。尚秀国等[5]在日粮中添加500 g益生素显著地提高了高温集约化养殖模式下肉种鸡的产蛋率、蛋重和种蛋的合格率(P<0.05)。陈福明等[6]在基础日粮中添加150克/吨微生态制剂，能够显著改善种鸡的生产性能，尤其体现在种蛋合格率方面。本试验研究结果表明微生态制剂组较对照组分别显著提高种蛋合格率、种蛋受精率、健雏率2.02%、2.00%、1.74%（P<0.05），显著降低料蛋比0.08（P<0.05），显著降低死淘率50.00%（P<0.05），与上述研究结果基本一致。复合微生态制剂含有乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌等多种有益微生物，他主要通过耗氧、产乳酸、产细菌素、占位、与有害菌竞争营养等作用来抑制肠道中有害菌的生长繁殖，调节胃肠道菌群菌群平衡，维护肠道健康，提高机体健康水平。同时，微生态制剂能够通过合成多种维生素、消化酶类、小分子营养物质，促进机体对营养物质的消化、吸收，具有帮助消化、增进食欲的功能，因此微生态制剂能够提高饲料转化率，提高动物机体健康水平，进而提高其生产性能。

参考文献：

[1]金鹿,杨晓虹,任景乐等.日粮中添加复合微生态制剂对蛋种鸡肠道pＨ及微生物的影响[J].中国畜牧兽医,2012,39(5):86-90.

[2]张志刚.微生态制剂对蛋种鸡生产性能及抗体水平的影响[J].饲料广角,2011,2:40-41.

[3]解广勤,覃定奎,王益兵,等.禽用微生态制剂的应用现状及存在问题[J].饲料工业,2011,32(18):9-13.

[4]刘别虎,董瑞兰,元娜，等.微生态制剂对白羽肉种鸡生产性能和蛋品质的影响[J].中国家禽, 2012,34(11):44-47.

[5]尚秀国,朱晓萍.热应激状况下益生素对集约化饲养的黄羽肉种鸡生产性能的影响[J].中国畜牧杂志,2009,45(11):50-53.

[6]陈福明.微生态制剂对肉种鸡生产性能的影响[J].现代农业科技,2012,22:253-254.