维生素的问题

“未觉池塘春草梦，阶前梧叶已秋声”，在阵阵朦朦细雨中，秋天悄然来到。秋天是个收获的季节，处处充满了丰收的景象，虽然，夏之洪涝灾害给我们畜牧业极大的损失，但在收获的秋天里，每个人丰收感仍然写在健康肤色的脸上。“秋天来了，你仍沉浸在春天的温暖里”。不由想到初春时候参加“畜禽用纳米微乳维生素”科学技术成果鉴定时那煦暖的片片阳光，想到海能的曹总对饲料用维生素的一些设想。

   维生素作为动物维持健康、促进生长发育、繁殖、营养代谢过程中不可缺少的微量有机物质，被添加于所有饲料生产中。据统计饲料工业所消费的维生素占全球维生素市场金额的50％以上。时下维生素的使用基本上直接添加到饲料中来，饲料配方的很大一部分就是维生素的配比，在饲料生产中加入维生素，我或者你，认为这已经成为一种约定俗成的公式，饲料配方多少年来就是这样做的。无论是单项维生素，还是复合维生素，在饲料生产加工、运输、储存过程中会由于种种原因有所损失，个别挥发性严重的维生素品种损失尤其严重，严重者会降低品质30%-50%，其品质的降低，造成了饲料产品中维生素吸收利用率低，从而使畜禽营养缺乏，畜产品质量下降，畜禽抗病能力差。

  曹总设想，如果维生素的销售抛弃饲料环节，直接进入养殖环节，这样保持了维生素的稳定，使得维生素的吸收好，利用率高，同时降低了维生素的使用量，减少了维生素的使用成本。这应该是一个大胆的设想。维生素抛却饲料厂环节直接进入养殖场，这对于“健康养殖”和“节约成本”等具有非同寻常的意义，同样对于多年来约定俗称的饲料配方设计也不斥为一个挑战。首先，需要转变的是饲料厂的观念，需要饲料生产企业在饲料的原料采购、配方设计等方面有所取舍，这应该是一个长期的、系统的工程；其次，需要养殖场增加饲料配方方面的知识，懂得如何配对维生素和饲料的比例，这需要养殖人员必须掌握动物营养方面的知识，转变养殖用料的观念。使维生素直接进入养殖环节，不仅需要饲料企业的老板、饲料配方师、养殖企业的管理人员、从事养殖的技术人员、维生素企业的销售人员的观念转变，更需要政府、协会、科研部门对于饲料法规、条例的完善和修订。希望在不久的将来，这个设想能够成为现实，成为畜牧工作者、饲料生产者共同认可的事情。

  这个季节，需要我们拥有廓然空阔的心绪，淡然惬意的闲适，更需要我们对我们的饲料行业有所思考，有所沉思。

   2010年山东饲料第5期卷首语