益客上市、华英重整、新品种、笼养鸭技术突破……盘点2021水禽产业大事件

水禽产业是我国养殖业重要的组成部分，鸭鹅年出栏量占世界总出栏量75%以上，鸭鹅肉、蛋产量约占我国家禽肉蛋总产量的1/3。随着行业发展，水禽养殖业越来越规范，走向标准化、规模化。

2021年水禽产业发生了哪些大事？新禽况带你回顾。

新资本：益客集团拟2022年1月6日上市

华英农业重整，“世界鸭王”重获新生

益客集团拟2022年1月6日上市

12月27日，江苏益客食品集团股份有限公司(以下简称“益客食品”或公司)披露招股意向书，公司启动发行，将于2022年1月6日申购，证券简称：益客食品，证券代码：301116。益客食品拟在深交所创业板上市。

益客食品系中国大型禽类食品龙头企业。公开资料显示，公司主营业务范围主要覆盖肉禽行业产业链多个环节，主要包括四大板块：禽类屠宰及加工、饲料生产及销售、商品代禽苗孵化及销售，以及熟食及调理品的生产与销售。

肉禽行业产业链分布及公司主营业务范围示意图（注：蓝色方框为益客集团主营业务范围）

截至 2021 年6月30日，公司及其下属子公司共有14条鸭屠宰线、7 条鸡屠宰线，总计21条禽屠宰线；6条饲料生产线；3个商品代鸭苗孵化场、1个商品代鸡苗孵化场；2条调理品生产线、1 条熟食生产线。

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华英农业重整，“世界鸭王”重获新生

2021年12月22日，华英农业重整案第一次债权人会议和出资人组会议高票通过华英农业重整计划草案及出资人权益调整方案。

同日，信阳中院收到华英农业管理人的申请，经审查后依法裁定批准重整计划草案并终止重整程序。这标志着华英农业重整成功，通过预重整、重整程序获得新生。

华英重整时间线（图源：新禽况）

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新品种：“奉化水鸭”、“温氏白羽番鸭1号”等

入选国家畜禽配套系名单

“奉化水鸭”成为“国字号”家禽遗传新资源

12月1日，农业农村部发布第498号公告，由浙江省农科院畜牧兽医研究所卢立志研究员主持，宁波市奉化区奥纪农业科技有限公司、浙江省农科院和宁波市农机畜牧中心等单位共同申请的“奉化水鸭”品种顺利通过国家畜禽遗传委员会鉴定，正式成为国家畜禽遗传资源。

至此，浙江省国家级的鸭遗传资源数量增加到3个（另两个品种为绍兴鸭和缙云麻鸭），是继2011年缙云麻鸭通过国家鉴定后浙江省再一次获得国字号的家禽新遗传资源。

奉化水鸭公鸭

奉化水鸭母鸭

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同期，北京南口鸭育种科技有限公司、中国农业大学、北京金星鸭业有限公司联合培育的“京典北京鸭”配套系也通过了审定。

温氏白羽番鸭1号入选国家畜禽配套系名单

中华人民共和国农业农村部公告 第381号公布的国家畜禽新品种及配套系、遗传资源名单，经国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴定，共有30个品种资源获得通过并颁发证书，温氏白羽番鸭1号位列其中(证书编号：农17新品种证书第12号)。值得一提的是，温氏白羽番鸭1号是国内首个通过国家审定的番鸭品种，突破了番鸭“卡脖子”种质资源问题。

（图源：温氏股份）

温氏白羽番鸭1号配套系是以N101、N104、N103三个自主培育的专门化品系作为育种素材，针对国内主流市场需求，采用现代家禽育种方法历经十数年培育而成的快大型白羽番鸭品种。该配套系父母代种鸭具有产蛋率、种蛋合格率、受精率和孵化率高的优点，商品代肉鸭具备生长速度快、饲料转化率高、抗病力强、外观及肉质优良等特性，满足国内大部分市场的需求，品种综合性能处于国内同类产品的领先水平，是温氏水禽产业的核心品种。

白羽番鸭母（图源：温氏股份）

同期通过新品种审核鉴定的还有湖北神丹健康食品有限公司的“神丹2号蛋鸭”、黄山强英鸭业有限公司的“强英鸭”。

新技术：赶鸭子“上架”，蛋鸭、肉鸭实现笼养

蛋鸭笼养：湖北省农科院，研究出新型养殖模式，实现了蛋鸭笼养。产蛋高峰期的时候，笼养蛋鸭产蛋率可达到97.5%，产蛋高峰期可持续6-8个月。每只鸭一年可产320枚鸭蛋，比传统模式的产蛋性能提高了10%左右。

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肉鸭笼养：为顺应现代农业发展趋势，温氏坚持创新引领，将传统的“公司+农户（家庭农场）”迭代升级为“公司+现代养殖小区”模式。

温氏水禽高效养殖小区采用高效笼养模式，依托全自动化环控和喂料等设备，实现高效规模化养殖。小区内每栋鸭舍均配置了自动环控、自动喂料、自动刮粪等系统，只要通过设置好环控参数后，便可自动控制舍内的风机、水帘、保温等设备，达到降温通风与保温的自动化。饲养员每天只需定时巡查鸭舍，通过操作间的控制台，就能完成加料、清粪、通风、调温等养殖操作。

“传统网养小区的运营管理下，2位饲养员管理3栋鸭舍，单人饲养约1.5万羽肉鸭，相比之下，沿井小区的高效笼养设备结合高效运营管理方案，单人可饲养2-3万羽肉鸭。效率提升了2倍左右。”小区管理员黎志锋说道。

“截至今年7月，小区已累计上市肉鸭24.81万羽，其中白鸭19.47万羽、麻鸭5.34万羽，综合上市率97.70%。各项生产指标表现优秀。

新项目：福建光阳蛋业90万羽蛋鸭项目投产

2021年9月，位于福建省福州永泰丹云乡的“金蛋工程”项目建成投产。该项目总投资3.5个亿，总建设用地面积255亩，可存栏蛋鸭90万羽，育雏育成30万羽，预计年产鸭蛋2亿枚，蛋鸭70万羽，有机肥5万吨，将成为全球最大、技术最先进的蛋鸭养殖综合体，投资主体为福建光阳蛋业股份有限公司。

项目主要涵盖蛋鸭养殖、蛋品加工、智能物联网、电子商务以及粪污资源化利用等系统环节，实现鸭蛋全产业链的闭环和彻底融合

新发现：“中山麻鸭”灭绝物种，失而复得

11月23日，农业农村部就全国农业优异种质资源及资源普查进展情况召开新闻发布会。截止目前，农业种质资源普查已取得阶段性进展，

在此轮畜禽资源普查过程中，中山麻鸭、上海水牛等已灭绝物种被重新发现，这无疑是“种业翻身仗”中的一大捷报。其中，中山麻鸭产自广东省中山县，是蛋肉兼用型品种，被列为广东优良地方禽种之一。

但新引进和新培育的品种在产蛋量、料重比、日增重等生产性能方面更占优势，因此更受养殖户和企业更青睐。此次中山麻鸭的失而复得实属庆幸。

目前，在农业农村部已统计的濒危、濒临灭绝、灭绝畜禽名单中，家禽品种共有15个，而国鸡品种有8个，占比过半。烟台糁糠鸡、陕北鸡等地方国鸡品种由于缺乏保护，种群数量锐减，甚至早已灭绝。