需求推动 山东蛋价高于业者预期

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发表时间:2021-01-21 11:48作者:刘旭来源:卓创农业
导语:2021年1月份以来,山东市场鸡蛋价格呈现先稳定后上涨的波动趋势。1月上旬山东市场鸡蛋走势较平缓,中旬涨价速度较快。山东市场鸡蛋日均收购价由1日的4.02元/斤涨至18日的5.52元/斤,涨幅37.31%。
  1、需求端大力拉动山东蛋价

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  2021年1月份以来,山东市场鸡蛋价格呈现先稳定后上涨的波动趋势。1月上旬山东市场鸡蛋走势较平缓,中旬涨价速度较快。山东市场鸡蛋日均收购价由1日的4.02元/斤涨至18日的5.52元/斤,涨幅37.31%。截止到18日,山东鸡蛋日均价环比上涨1.62元/斤,环比涨幅41.54%;同比上涨1.73元/斤,同比涨幅45.65%。目前全国鸡蛋均价5.32元/斤,环比上涨1.47元/斤,环比涨幅38.18%;同比上涨1.67元/斤,同比涨幅45.75%。
  2、原因分析
  1月上旬山东市场鸡蛋供应量基本正常,各环节库存均不多,下游市场需求量稳中缓慢增多,行情表现较平稳。7日开始受降温影响,少数市场为降低鸡蛋破损率,出货量明显降低,支持市场价格。中旬起在供需双方的影响下,鸡蛋价格明显走高。
  供应方面,2020年蛋鸡存栏量较多,终端需求量略有萎缩,鸡蛋价格长期低于养殖成本线。受此影响,养殖单位纷纷缩短养殖周期,蛋鸡存栏时间相对缩短,550日龄以上的蛋鸡明显少于往年。部分养殖单位缩减饲料用量,造成蛋鸡产蛋率略低于往年同期1-2个百分点。养殖单位补栏积极性较低,鸡苗销量及青年鸡销量明显减少,2020年山东地区鸡苗企业销量普遍减少30%-60%。这些原因造成了目前蛋鸡存栏量缩减的局面,蛋鸡的产蛋率偏低也使得鸡蛋供应量减少。
  受玉米、豆粕等饲料原料价格上涨影响,目前鸡蛋生产成本明显增加,每斤鸡蛋的饲料成本由往年的2.80元/斤左右上涨至目前的3.60元/斤左右,饲料成本的上涨也在推动鸡蛋销售价格的上涨。
  需求方面,受公共卫生事件影响,河北鸡蛋销量受阻,山东鸡蛋销售状况好转。下游的批发商、零售商、食品企业等因担忧货源供应不稳定而积极备货,库存量明显集中在下游各环节,部分终端销售环节的库存由正常的0-2天库存量增加至5-8天。同时由于蔬菜、肉类价格也普遍上涨,使得终端消费者对蛋价上涨的抵触心理降低。
  3、春节前后蛋价或将回落
  近期山东市场鸡蛋价格快速上涨的直接原因是终端环节的备货活动,而终端市场的实际消耗量并没有明显增加,下游环节的库存尚需时日消耗。同时河北市场或将逐渐解封,鸡蛋供应量或短时间内略有增加。
  目前山东蛋价已处高点,下游备货积极性略有降低,因此预计1月下旬山东市场鸡蛋价格有小幅下跌的风险。
  进入2月后,春节需求或将发力,年前蛋价或仍有一波小涨幅。春节期间多数市场休市,成交量清淡,库存或逐渐积压在养殖场及上游经销环节,因此蛋价或在低位调整。
  但饲料成本支撑市场,低价养殖户惜售,同时由于存栏量继续减少,鸡蛋产量有限,蛋价或经历短时间低位调整后开始缓慢上涨。

  综上,卓创资讯预计1月下旬山东蛋价小幅下跌,1月底2月初或有小幅反弹可能,腊月二十五前后开始回落,偏弱行情或将持续2-3周,元宵节前后开始缓慢上涨。


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