继猪肉大涨后，鸡蛋跟涨，破4后能破5元吗？

二维码

发表时间：2021-01-04 19:14

2020年的蛋价行情并不是太好，第一季度蛋价跌到了2.4元/斤，不过4-5月份蛋价迎来了反弹，行情保持在3.8元/斤，到了6-7月，蛋价再次迎来下跌，蛋农的亏损比较大，只能加快淘鸡的速度，而在8月蛋价迎来了小范围的上涨，补栏量增加，存栏量达到了12.27亿只。而到了“金九银十”时，蛋价非但没有反弹，价格持续在2.7-2.9元每斤，直到11月份蛋价才迎来了小幅度反弹，12月下旬蛋价开启大涨模式。

此次的蛋价上涨，其实受猪肉价格的影响很大，毕竟从12月开始肉价就在不断涨价，上涨的幅度比较大，消费者的吃肉负担加大，转而将目光看向了鸡蛋、鸡肉等便宜的食材，带动了蛋价的反弹。

如今全国蛋价均价保持在4.05元/斤，不少地方已卖出了4.5元的价格，其中北方主产区蛋价在3.9元/斤，北京大洋路批发市场蛋价从11月底的3.11元，涨至如今的4元一斤。蛋价的上涨，也受存栏量逐步下跌的影响。在去年8月份，蛋鸡存量为13.27亿只，同比则是上涨了7%，而11月末，蛋鸡存栏量已降到12.46亿只，预计12月底存量应该降到12.1亿只。

存栏量的下降，也意味着产蛋量会逐步降低，而如今迎来了消费旺季，又是元旦节，因此带动了鸡蛋的消费，价格的上涨底气更足一些。当然近期的进口冻肉问题比较多，官方也减少了进口量，这也促进了鲜蛋价格的反弹上涨。

养殖成本的上涨，也是蛋价涨价的原因，如今的玉米收购价已涨到1.3元，市场销价在1.5元，相比去年涨了4毛，豆粕价格也已涨到1.8元，目前鸡蛋成本也已涨到3.4元左右，如果蛋价不上涨，蛋农可就没利润可言了。

不过就算是涨价，目前蛋价相比前一年依旧要便宜，毕竟上一年动辄5-6元，目前也不过才4元多。而想要判断蛋价如何，其实从补栏量也能略知一二，现如今蛋价不高，还因存栏量太大。

一般来说，蛋鸡养殖17个月就会步入淘汰期，而在去年，1-11月的补栏量为6.7248亿只，比起19年同期少了3.55亿只，这就表明22月3月，蛋鸡供应量相比上一年同期会少3.55亿只，这样来看存栏大减，自然会带动价格反弹，可见蛋价下一个上涨期应该是在今年4月份过后。

有人问，年前蛋价能破5元吗？主要的取决因素就是下面3个：

1、存栏降低

想要蛋价上涨，那存栏量就会下降，春节前存栏量应该会降到11.6亿只，这个存栏量依旧比较高。

2、淘汰力度加大

从去年4-12月，淘汰鸡出栏量为1322-2620万只，不过前11月的累计淘汰量不如19年同期水平，也就是说淘汰力度依旧不大，对蛋价不利。

3、新开产蛋量不足

目前来看，12月份的新开产蛋量确实不是太多，毕竟6-7月份的补苗不是太多，但8月份的补苗明显增加，这就表明1-2月份的新开产蛋量会有所反弹，不利于蛋价上涨。

从这3个因素来看，蛋价想涨到5元并没有可能，还需要再等上一段时间才行。