生猪生产恢复 猪肉及替代品价格将走低

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发表时间:2020-11-20 11:07

近日,农业农村部总经济师、发展规划司司长魏百刚在新闻发布会上表示,我国生猪生产恢复好于预期,到9月底,全国生猪存栏达到3.7亿头,恢复到2017年末的84%;能繁母猪存栏达到3822万头,恢复到2017年末的86%。

生猪生产恢复好于预期

据统计,前三季度全国新建投产了1.25万个规模猪场,1.34万个空栏规模猪场复养。截至9月底,全国生猪存栏达到3.7亿头,恢复到2017年末的84%;能繁母猪存栏达到3822万头,恢复到2017年末的86%。禽肉、牛肉、羊肉产量达到2413万吨,同比增长3.7%。

农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华介绍,目前全国非洲猪瘟疫情形势总体平稳。

今年以来,总共有9个省份报告发生18起非洲猪瘟疫情,其中家猪疫情17起,野猪疫情1起。综合各方面信息来看,目前全国非洲猪瘟疫情形势总体平稳,说明常态化防控工作取得阶段性成效。但也要看到,非洲猪瘟病毒已在我国定植,污染面较大,疫情点状发生的态势将在较长时期内存在。

陈光华表示,随着秋冬季气温降低,清洗消毒效果可能会受到影响,加上种猪、仔猪调运频繁,疫情发生和传播的风险进一步增大,如果防疫措施落实不到位,不排除出现区域流行的情况,影响甚至阻断生猪生产加快恢复的进程。


猪肉价格连续7周下降

年底是猪肉消费旺季,猪肉价格还会不会再上涨?陈光华表示,近期组织专家分析和测算,综合考虑生猪生产恢复情况、猪肉进口、消费需求变化等因素,明年元旦春节期间,猪肉的供应量同比会增长30%左右,价格总体上将低于上年的同期水平,不会再出现价格大幅上涨的情况,能够保障过年期间老百姓碗里不缺肉。

陈光华指出,今年以来,猪肉市场总体呈现出供应改善、价格振荡回落的态势。从生产方面来看,前期新增产能正在陆续释放,产能正在变成产量。同时,进口猪肉也在增加,1-9月份进口量是328.6万吨,同比增长132.2%,从市场价格来看,也印证了这一趋势。2月份之后,猪肉市场价格总体呈现振荡回落趋势,特别是9月份以来,猪肉价格已经连续7周下降,没有出现往年中秋国庆期间猪肉价格普遍上涨的情况。

陈光华表示,今后一个时期,猪肉供应形势还会越来越好。

肉鸡存栏仍处于历史高位

今年以来,鸡肉市场供过于求的格局明显,鸡肉价格持续低位运行,养殖陷入亏损。陈光华介绍,10月份第二周全国集贸市场白条鸡零售价格每公斤21.69元,同比下降13.3%,前三季度出栏一只肉鸡平均亏损3毛钱。

鸡肉价格走低,主要受生产供应增加、新冠肺炎疫情期间消费不振的影响,另外也有猪肉供应随着生产恢复而逐步增加,鸡肉对猪肉的消费替代作用减弱的原因。今年前三个季度,肉鸡出栏同比增长5.2%,比近五年平均水平要高9.8%。而需求端,前三季度全国集贸市场白条鸡交易量同比下降15.8%。

近期,肉鸡存栏已经开始下降,但仍处于历史高位。根据监测,今年9月末,肉鸡存栏环比下降3.3%,但是同比仍增长5.4%,比近五年平均水平要高16.5%。鸡肉市场供应宽松,四季度的价格还将低位运行。陈光华表示,当前养殖场户正在加快调整过剩产能,再加上元旦春节消费旺季马上就要到了,预计市场行情会逐步回暖,养殖效益有望逐步恢复。

猪肉供应增加,鸡肉的消费替代作用减弱是鸡肉价格走低的原因之一。(来源:南方农村报)


来源:南方农村报


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