十年技术恐白费 猪农忧转型更忧欠贷

图：养殖户莫龙锋和他的“镇场之宝”，有着四成野猪血统的繁殖种猪

身为广西旅遊胜地的大瑶山，野生动植物资源十分丰富，近年来驯养销售野生动物成为许多山民们脱贫致富的一条路径。“第一个孩子出生时，我都不在老婆身边，却在养猪场伺候母猪‘坐月子’。”养殖户莫龙锋坦言，妻子在医院生孩子，他却陪着几头母猪和一群猪仔们，足足在猪舍边睡了一个星期。

位於大瑶山深处的广西金秀瑶族自治县永和村上卜泉屯，山区3月的清晨，气温依然很低，莫龙锋在堂屋生起了火盆，出门下坡十余米，眼前是一道云雾缭绕的山谷，数栋猪舍散布在林泉之间，大大小小将近400头野猪，就在此生息。

出栏期较家猪多一倍

莫龙锋在猪舍大门上拍了几下，才打开门锁，他说这是提醒小猪们“有人要进来了，不要紧张”，但我们一走进去，还没拉开电灯，一群小野猪立即骚动起来，来回地奔跑跳跃，偶有平静片刻，也是警惕地盯着来人。

莫龙锋介绍，人如果跟野猪瞪眼，牠也会瞪眼表露敌意，如果嘴裏还鼓出了泡沫，则表示牠已经发怒了。而且野猪是会记仇的，有一次他餵食时曾踢了一头野猪一脚，一个月后这头野猪见到他还会向他瞪眼。可见野猪的习性，不愧一个“野”字，这裏的钢筋围栏足有1.8米高，不然野猪们奋力一跃就会跑掉了。

“这些野猪严格来说算不上是真正的野猪，只有纯野猪50%至75%的血统，均是引进来的几头公野猪与母家猪杂交繁育而生，这样的野猪肉在本地能卖到40至45元（人民币，下同）／斤，而卖到广州则要翻一倍，80至90元／斤。”莫龙锋解释，杂交野猪外形与家猪略有区别，养12个月才能出栏，与全封闭饲养4至5个月即可出栏的家猪相比，肉质更鲜美，甚至肥肉都甜，在市场上很受欢迎。

繁育饲养野猪需要一定的养殖技术，莫龙锋十年前就开始养野猪，但一直是在小规模的摸索中，近三年感觉技术成熟才逐步扩大规模。今年贷款了100万元準备扩大规模，计劃今年最少出栏200头，每头5000元，但一道禁令让他压力倍增。

如果不是疫情引发的禁令，莫龙锋计劃在扩大野猪养殖规模的基础上，打造金秀的野山猪或瑶山猪品牌。他解释：“很多农民出去打工也赚不到什麼钱，我们现在有了成熟的技术，可以让大家把野猪仔领回家去养，养大了我们再回收，贫困户可以用土地佔点股份，村裏很多老人家想养，我们都可以提供猪仔和草料。我叔叔也是贫困户，现在就和我一起养野猪。”

莫龙锋希望通过养殖野山猪，让家人能过上好的生活，然而禁养禁食野生动物的一纸决定，让这希望一朝破灭。“如果政府不给养野猪，下一步我也不知道怎麼办，即便是转型幹别的，但突然间又要从头开始，之前十年的辛苦和好不容易摸索掌握的技术等於打水漂了，幹别的行业没有几年也搞不定。”莫龙锋估计，自家整体损失约有700多万元，贷款也不知道该怎麼还了。

来源：大公报；作者：记者 朱晓峰